Mathandlare åtalad för brott mot livsmedelslagen
Föreståndaren för en livsmedelsbutik i centrala Uppsala har åtalats vid Uppsala tingsrätt misstänkt för brott mot livsmedelslagen. Mannen erkänner brott.
- Det är riktigt att det inte var ordentligt städat och att det stod olämpliga varor framme när inspektörerna kom. Det berodde på att personalen var stressad, säger den åtalade mannen i ett polisförhör som ingår i förundersökningen.
Enligt mannen har problemen rättats till efter hand och efter bästa förmåga.
Anledningen till att butiken inspekterades i april -04 och senare efterkontrollerades i september samma år var ett flertal anonyma anmälningar mot butiken till kommunens miljökontor.
Den första inspektionen ledde till att butiken tvingades stänga ett par dagar och att företaget förbjöds att i fortsättningen hantera kött och chark manuellt.
Den ansvarige föreståndaren har under förundersökningen uttryckt sin förvåning över anmälningarna mot butiken.
- Ingen kund har någonsin kommit direkt till mig och klagat.
Mannen hävdar vidare att den miljö- och hälsoskyddsinspektör som ansvarat för ett flertal inspektioner i butiken inte uttryckt sig tillräckligt klart över vad anmärkningarna gällde och vad som måste åtgärdas.
Det anser inte inspektören, som kallats att vittna vid den kommande rättegången i tingsrätten:
- Jag anser att mannen, under de uppskattnings 15-talet kontakterna genom åren, varit väl införstådd med vad som gäller och vad syftet har varit vid tillsynsbesöken.
Så jobbar vi med nyheter