"Maten inte särskilt aptitlig"

—Jag tycker inte att den här maten ser särskilt god ut och jag undrar också hur det står till med bakterierna. Det ser lite bubbligt ut under plasten. En annan fråga är hur det är med näringsinnehållet, säger Kerstin Lundström, som är sjuksköterska och själv har jobbat inom äldreomsorgen.
Hon visar två av de rätter som hennes mamma senast fått levererad: får i kål och plommonspäckad fläskkarré.

Potatisen svampig
Hållbarhetstiden är på väg att gå ut. Potatisen är svampig och såsen intorkad i karrén. Får i kål ser mosigt och blaskigt ut.
—Jag tycker att kommunen borde ha mer respekt för människor och verkligen se till att de äldre får bra mat som även ser aptitlig ut. De äldre har sköra kroppar och klarar inte alltid av diarréer. Det är sådant som kan göra dem riktigt sjuka.
Kerstin Lundström frågar sig också varför kommunen inte tar reda på de faktiska omständigheterna, som exempelvis exakt hur mathanteringen går till.

Ett stort ansvar
—Det är ett mycket stort ansvar att leverera mat till äldre. Min mamma fyller 90 år på söndag och klarar sig hemma med hjälp av hemtjänsten. Men hon klarar inte att bli sjuk av maten.
Vågar du fortsätta med maten från Medirest?
-Man har ju inget val. Såvida jag inte kan ta lunchrätten från en restaurang, säger Kerstin Lundström.

"Maten inte särskilt aptitlig"

Kerstin Lundström är upprörd över den dåliga hanteringen av äldre­mat i Uppsala. Hennes 90-åriga mamma i Uppsala får varje vecka kyld färdigmat från Medirest levererad till bostaden. Mat som inte ser särskilt aptitlig ut.

Kerstin Lundström är upprörd över den dåliga hanteringen av äldremat i Uppsala. Hennes 90-åriga mamma i Uppsala får varje vecka kyld färdigmat från Medirest levererad till bostaden. Mat som inte ser särskilt aptitlig ut.