Magsjukebakterier funna hos konditorigäster
Magsjukebakterier har hittats hos två personer som ätit på Konditori Fågelsången i Uppsala. Det uppger miljökontoret i Uppsala.
- Vi har fått bekräftat att två personprover innehöll etec, en typ av e-coli som bildar ett gift i tarmen så man får diarréer. Vi är övertygade om att bakterierna kommer från mat från Fågelsången, säger livsmedelsinspektör Mikaela Högberg vid miljökontoret.
Att matgäster fått i sig tarmbakterier via mat tyder enligt henne antingen på bristande handhygien hos personalen eller på att grönsaker inte sköljts tillräckligt noga.
Miljökontoret har ännu inte fått svar på om etec-bakterier hittats i prover från smörgåstårtan.
- Men det är extremt svårt att hitta sådana bakterier i mat, uppger Mikaela Högberg.
Hon säger att Fågelsångens ägare tar problemen på stort allvar och har tagit hjälp av en konsult för att komma till rätta med saken. Miljökontoret gjorde tillsyn direkt när de första anmälningarna kom in och upptäckte då en del brister i hygienen.
Så jobbar vi med nyheter