Klockan 17 hålls kvällens första sittning på Stationen, och timmarna innan är stämningen tvärtemot vad man kunnat tro avslappnad bland personalen.
– I fjol var första gången vi hade öppet på nyår, då var det svårare eftersom man inte visste hur det skulle gå. Men nu har jag haft stenkoll, säger restaurangchefen Jessica Vikström.
Två timmar har det tagit att duka upp borden i den expanderade restaurangdelen. Dagarna innan har det dock varit mer hektiskt och telefonen har gått varm.
– Många är verkligen ute i sista minuten.
I köket är atmosfären lika lugn. De fem rätterna, med bland annat pilgrimsmussla och kalv, är preparerade och klara till nyårssupén.
– Nu är det egentligen lättare än en vanlig kväll. Fredagar och lördagar har vi ungefär lika många bokningar, men då vet vi inte vad folk väljer att äta, säger chefskocken Martin Andersson.