Rå färs på träbrickor, smutsiga knivar och skärbrädor och kalla kantiner. När Uppsala kommuns inspektör genomförde en livsmedelskontroll på en restaurang i Uppsala i maj i år upptäckte man allt inte gick rätt till.
Bland annat hittade inspektören en yxa i köttrummet som ska användas till att hugga ved med. Enligt livsmedelsinspektören såg den dock ut att ha använts på annat sätt: att hacka kött. Vid besöket upptäcktes också att livsmedel förvarades i en elcentral tillsammans med gamla lysrör. Man kunde också konstatera att flera kantiner (rostfria matkärl reds. anm.) höll en alldeles för låg temperatur.
När miljöförvaltningen gjorde ett uppföljande besök på restaurangen några dagar senare hade de allvarliga bristerna åtgärdats. I och med det beslutade kommunen att ingen ytterligare kontroll behöver göras av restaurangen.