Kritiserat bageri kan få stänga för gott
Skuttungebagarn riskerar att få stänga för gott. Kommunens miljö- och hälsoskyddsinspektörer kommer att föreslå att bageriets godkännande återkallas. Innan jul stängdes Skuttungebagarn tillfälligt på grund av brister i hygienen.
- Jag tycker inte att det allmänna skicket och underhållet är tillräckligt bra. Det är en väldigt gammal byggnad, säger Alexander Sobestiansky.
Han och hans kolleger på Uppsala kommuns miljökontor kommer därför föreslå att politikerna i miljö- och hälsoskyddsnämnden återkallar godkännandet för att hantera livsmedel i lokalen. Vad politikerna tycker blir sedan avgörande för om Skuttungebagarn får fortsätta baka i sina nuvarande lokaler eller inte.
UNT har, hittills utan framgång, sökt ansvariga för bageriet för en kommentar.
Skuttungebagarn har funnits i Skuttunge by, två mil norr om Uppsala, sedan starten 1925. I flera år har det dock varit tal om att flytta till ett nytt storbageri i Librobäck i Uppsala.
Men bygget av det nya bageriet har i fler omgångar försenats.
Det nuvarande bageriet stängdes med omedelbar verkan innan jul av kommunen efter att kommunens inspektörer upptäckt spår av möss i lokalen och att varmvatten saknades. Efter att bristerna åtgärdats fick bageriet tillåtelse att öppna igen. Skuttungebagarn har också tidigare tvingats stänga. Men då eftersom lokalerna var i dåligt skick, det var smutsigt, och icke godkänd tillverkning förekom.
Så jobbar vi med nyheter