Kött och könsroller diskuterades på konferens

Konferensen, som arrangeras av Centrum för genusvetenskap vid Uppsala universitet under tre dagar, fokuserade på frågan om djurutnyttjande i både fysisk och symbolisk mening. Syftet var att lyfta debatten och diskutera ämnet med hjälp av både forskare, aktivister och konstnärer.
-Vi vill titta på hur olika former av underordning hänger samman, så som klass, etnicitet och arter. Ämnet befinner sig i en stor och dynamisk utveckling, men har inte varit särskilt uppmärksammat tidigare, säger Helena Pedersen, en av konferensens arrangörer.

Ämnet kan kanske kännas abstrakt, med samtidigt framhåller Helena Pedersen att alla har en relation till djur. Därför kan många reagera på ämnet.
Vid konferensens första dag var det ändå främst aktivister och forskare som deltog. Bland andra Carol J Adams, som räknas till en av pionjärerna inom detta fält, talade på förmiddagen. Hon har tittat på västvärldens relation till kött och våra könsroller. Ämnet är aktuellt och viktigt att diskutera, säger hon.
- Vi har kulturella föreställningar om arter, etnicitet och kön. Vi måste fundera över hur detta påverkar vår relation till andra. Både vad gäller relationen mellan människor och djur samt relationen mellan män och kvinnor.
- Se på tiden efter flygattackerna mot World Trade Center den 11 september 2001. Händelsen skapade en ängslan i det amerikanska samhället. Ur denna ängslan framkallades en bild av den triumferande mannen. I både annonser och reklamfilmer blev bilden av en stark, köttätande man allt vanligare. Kvinnan har i stället blivit en symbol för kött, ett ting, säger Carol J Adams.

Som exempel ger hon när en kvinna förknippas med en hamburgare i ett nummer av det amerikanska magasinet Sports Illustrated, något som helt saknar identitet. Ett kycklinglår jämförs i en matannons med en kvinnas lår.
Vad säger du till dem som tycker att det är kontroversiellt att säga att det finns ett samband mellan vår syn på djur och vår syn på kvinnor?
- Att något är kontroversiellt är inte negativt och det betyder inte att det är fel. En del tänker "Varför ska man sammankoppla feminism med vegetarianism? Varför inte, om det finns ett samband?

Carol J Adams ser köttätande som en våldsam handling, men säger att den våldsamma handlingen är dold.
- För att dölja våldsamheten skapar vi lögner, som vår kultur måste skydda. Vi skapar hela tiden ursäkter för att inte förändras och förändra våra synsätt. Men du kan bry dig om både djur och människor. Att bry sig är värdefullt.

Kött och könsroller diskuterades på konferens

Hur påverkar vår syn på djur och vår syn på människor varandra? Det var en fråga som diskuterades under en internationell konferens i Uppsala på torsdagen.