– Vi kommer att vara ute i nattvimlet och kontrollera att krogar och restauranger följer de regler som finns, och stötta dem i att göra rätt, säger Tobias Johansson, avdelningschef livsmedelskontroll och tillstånd på Uppsala kommun.
Beslutet är fattat utifrån den ökade smittspridningen i Uppsala och att kommunen sett en ökad trängsel under sena helgkvällar. De nya rekommendationerna innebär dock i sig inga direkta skillnader för hur restauranger ska agera.
Hur många krogar planerar ni att besöka de kommande helgerna?
– Exakt hur många som kommer att få besök, under vilka tider och dagar tänker jag inte kommentera. Då finns risken att man struntar regelverket resten av tiden.