Kinakrog hotas av vite
Miljökontoret i Uppsala hotar China River med vite om 15 000 kronor i månaden om restaurangen inte vidtar åtgärder för att säkerställa bra livsmedelshantering. Under en månad har 16 vuxna och barn blivit dåliga av krogens mat.
Miljökontoret kräver att China River inom tre månader ger all personal utbildning i livsmedelshygien. Sker inte så ska ett vite om 10 000 kronor tas ut. Dessutom kräver miljökontoret att företaget lämnar in dokumentation över den senaste månadens egenkontroll enligt det kontrollprogram som finns fastställt sedan 2001. Sköter restaurangen inte detta ska ytterligare ett vite om 5 000 kronor tas ut.
En rad brister
Vid en inspektion i slutet av augusti påtalade livsmedelsinspektörerna en rad brister. Inspektörerna beslutade då att förbjuda viss hantering av livsmedel. Flera av synpunkterna har dessutom tidigare framförts till verksamheten.
Analyssvar efter en provtagning nyligen har visat att kycklingspett med jordnötssås innehållit så stora mängder bakterier att maten bedöms som otjänlig. Rätten misstänks ha orsakat flera förgiftningar.
Efter detta tog restaurangen bort maträtten från buffén. Efter det gjordes har ytterligare två personer insjuknat sedan de ätit fyra små rätter.
Miljökontoret är kritiskt till hur företaget agerat efter tidigare påpekanden från myndigheten.
- Trots detta har egentillsyn inte bedrivits i tillräcklig omfattning och påpekade brister har i flera fall inte undanröjts/alternativt uppstått på nytt.
Så jobbar vi med nyheter