Özkan Misto med sin fru Destine, som också kommer att arbeta på den nya krogen.
Det är verkligen mitt i smeten som den nya restaurangen kommer att öppna. Adressen Östra Ågatan 11 innebär att matstället kommer ta över Fyris Cykels gamla lokaler i hörnet mot S:t Olofsgatan.
– Det är en sommargata med mycket folk i rörelse, och vi vill liva upp den ännu mer, säger Özkan Misto.
Lokalen är cirka 130 kvadratmeter stor och kommer ha plats för runt 50 gäster. Förutsatt att allting går enligt plan har restaurangen en smygöppning den 15 april, och sedan en ordentlig öppning dagen efter. Då planeras det också för underhållning och konkurrenskraftiga priser.
– Vi har inte bestämt helt än, men tanken är att vi kommer att ha en DJ på plats. Sen kommer vi ha lockande erbjudanden i både baren och köket den första veckan, säger Özkan Misto.
Det här blir Özkan Mistos tredje Taco Bar. Sedan tidigare driver han den Taco Bar som ligger i Stationsgallerian, och även en i Stockholm. Tanken är att den nya enheten vid Fyrisån ska ha ett stort fokus på drinkar.
Sedan tidigare driver Özkan Misto den Taco Bar som ligger i Stationsgallerian.
– Det kommer vara mer fokus på goda drinkar, så mycket sommardrinkar och cocktails, säger han.
Vad kommer drinkarna att kosta?
– Det går inte att svara på riktigt än, men det kommer att vara studentlockande priser, säger han.