Klockan 14.30 gick Johan Pehrson med snabba steg in till kafĂ©t. FörklĂ€det togs emot och knöts bakom ryggen. Liberalernas partiledare anammade rollen som barista direkt â han har ju trots allt erfarenhet av att arbeta inom kundservice.
â Jag har jobbat pĂ„ Snerikes (Södermanlands-Nerikes nation) och pĂ„ en bilmack i Uppsala tidigare. Jag Ă€lskar att vara i servicebranschen och att möta mĂ€nniskor, sĂ€ger Johan Pehrson.
PÄ onsdagen besökte han Uppsala för att göra tvÄ praktiker. Den ena som lÀrare pÄ Nannaskolan och den andra som barista. Syftet med praoen pÄ Triller Àr att ta del av deras insatser för samhÀllsgemenskap och lokalt nÀringsliv. Men Àven för att lÀra sig göra kaffekonst.
â Den blir jĂ€ttevarm, eller jag kanske Ă€r kĂ€nslig. Det Ă€r som att jobba hos en smed, sĂ€ger han samtidigt som mjölken skummas.
Era Mukadi har Ätta Ärs erfarenhet av att skapa vackra kreationer i kaffekoppen.
â Det Ă€r inte sĂ„ svĂ„rt, med en tandpetare kan man enkelt göra ett hjĂ€rta, sĂ€ger hon.
Bakom disken som Àr fylld med bakelser av olika slag, hÄller Johan Pehrson pÄ med att göra en latte med laktosfri mjölk. "En blomsterÀng" kallar han konsten han skapat i mjölken.
â Kaffekonst har jag sett pĂ„ Tiktok. Nu blev det ett lite oklart mönster men den Ă€r gjord med mycket kĂ€rlek.
Efter tio minuter Äkte förklÀdet av. Johan Pehrson hade fÄtt nog av sin praktik och lÀmnade för ett möte. Men tvÄ kaffe latte hann han göra.
â Han mĂ„ste jobba pĂ„ mönstret annars var det perfekt. Han fĂ„r betyget B, sĂ€ger Era Mukadi.