Jay Fu's blev galans stora vinnare
Krogen Jay Fu's kammade hem två guldkajor i Uppsalas nya kroggala, Guldkajegalan, som arrangeras av UNT och avgjordes på Uppsalas konserthus på måndagskvällen. Läsarnas favoritkrog blev Peppar Peppar.
- Det känns fantastiskt, och roligt. Vi är stolta. Jag hade inte förväntat mig det, men hoppats på det, säger ägaren David Åström.
Guldkajegalan, hade lockat nära 400 gäster från krogbranschen och förväntningarna var stora när arrangemanget startade. Stans krogar kunde konkurrera om sju priser, allt från årets krog och kafé till bar och nykomling. "Klart vi kommer att vinna", sade flera krögare segervisst. Många hade också valt UNT:s Guldkajegala före tv:s Guldbaggegala för att träffa branschkolleger.
- Jättekul för krogarna i Uppsala att komma samman och att någon engagera sig för oss. Vi jobbar ju jämt annars, sade Rakel Bråthén från Brasserie Höganäs.
Hon hoppades mest på Guldkajan för Uppsalabornas favoritkrog. Över 3000 läsare hade deltagit i omröstningen och sånt betyder mycket.
- Det är det viktigaste priset. Det hoppas alla på. Det är ju de som röstat som är våra gäster.
Johan Lindh från nattklubben Birger Jarl tror att guldkajegalan kan betyda mycket för Uppsala krogliv.
- Sådant här sprider ljus över branschen. På 1990-talet fanns ett liknande arrangemang, Guldbrickan. Kul att det har återuppstått igen och hoppas det blir återkommande, sade han.
Galan varvade prisutdelning med mat och underhållning. Och krogfolket, som för ovanlighetens skull själv blev serverade, roade sig kungligt.
Efter dubbelvinsten för Jay Fu's samlade David Åström hela personalen och skålade i champagne. Varför just de tog hem storslam har han en föklaring till:
- Jag tror att det är för att vi har satsat fullt ut med ett koncept som tilltalar många, från inredning till fantastiskt duktig personal. Sen är vi lite nyskapande också.
FAKTA
Här är samtliga vinnare:
Årets uteservering 2009: Lingon för "det
robusta trädäcket vid Fyrisåns strömmande närhet som fick många gäster att fyra av sina bredaste leenden".
Årets kafé 2009: Kafé Kardemumma som "med sitt tidsenliga tänk och högkvalitativa utbud i charmiga lokaler infriat förväntningar med råge".
Årets nykomling 2009: Jay Fu's för sina fartfyllda upptåg på sushitallrikarna, fantastisk service och ett helgjutet krogkoncept".
Årets bar 2009: Oasia - "ett vattenhål som inte är någon hägring utan en given favorit för trötta och torrlagda Uppsalabor som söker exotisk flärd".
Årets hederspris 2009: Rafael Löfstedt - "en hängiven matentreprenör som fortsätter att ihärdigt satsa på kvalitet och utveckling".
Läsarnas favoritkrog 2009: Peppar peppar för "elegant, rustik och hemtrevlig miljö samt mat tillagad med hjärta och stort engagemang".
Årets krog 2009: Jay Fu's för "Amerikansk-asiatisk crossover med svart bälte där stil och lekfullhet utgör starka kryddor i det imponerande helhetsgreppet".
Här är samtliga vinnare:
Årets uteservering 2009: Lingon för "det
robusta trädäcket vid Fyrisåns strömmande närhet som fick många gäster att fyra av sina bredaste leenden".
Årets kafé 2009: Kafé Kardemumma som "med sitt tidsenliga tänk och högkvalitativa utbud i charmiga lokaler infriat förväntningar med råge".
Årets nykomling 2009: Jay Fu's för sina fartfyllda upptåg på sushitallrikarna, fantastisk service och ett helgjutet krogkoncept".
Årets bar 2009: Oasia - "ett vattenhål som inte är någon hägring utan en given favorit för trötta och torrlagda Uppsalabor som söker exotisk flärd".
Årets hederspris 2009: Rafael Löfstedt - "en hängiven matentreprenör som fortsätter att ihärdigt satsa på kvalitet och utveckling".
Läsarnas favoritkrog 2009: Peppar peppar för "elegant, rustik och hemtrevlig miljö samt mat tillagad med hjärta och stort engagemang".
Årets krog 2009: Jay Fu's för "Amerikansk-asiatisk crossover med svart bälte där stil och lekfullhet utgör starka kryddor i det imponerande helhetsgreppet".
Så jobbar vi med nyheter