Närmare bestämt åker hon helst ut till Skarholmen där hon äter brunch.
– Skaris är ett ställe med underbar mat som jag upptäckte först förra sommaren. Och det har något som inte centrala Uppsala har. Att sitta på terassen och titta ut över glittrande vatten och närmiljön med hamnen, båtar och fiskmåsar är jättehärligt.
Efter det blir det promenad efter vägen bort mot Alnäs, med ännu mer sjöutsikt. Här har Uppsala KFUK/KFUM bjudit barn och ungdomar på sommaraktiviteter i över 100 år. För den som liksom Lisa Anckarman själv, har varit ett av dessa barn väcker ett besök många minnen till liv.
– Jag har många härliga minnen därifrån. Det är lite av en Astrid Lindgren-värld man kan gå omkring i och ser man grupperna med barn väcker det mycket känslor till liv, säger Lisa Anckarman.
Tillbaka in till stan, men bara nästan. Det blir lunch på i Botaniska trädgården.
– Där äter jag någon härlig ekologisk rätt i trädgården. Min morfar bor i närheten så kanske kommer han dit med sin rollator och äter med mig. Jag bor själv alldeles i närheten så det här är ett ställe där jag ofta träffar familj och vänner.
När hon ändå är på plats fortsätter dagen med besök både i Tropiska växthuset med växter från öken, regnskog, stäpp och savann och övriga Botaniska trädgården som är ett av Uppsalas största utflyktsmål och som rymmer mer än 8 000 arter från jordens alla hörn.
– Jag kan utan vidare bli kvar här i flera timmar. Det är ett sätt att komma bort från stan trots att det är så nära. Just den möjligheten är en av de saker jag älskar Uppsala för.
Till middagen är det slutligen dags för Lisa Anckarman att ge sig ned på stan. Där äter hon middag på den lilla puben Sherlocks i gränden där Klostergatan möter Kungsgatan.
– Det var ett ställe som jag och min sambo hamnade på av en slump en gång efter att ha gått runt och letat restaurang. De hade den godaste hamburgaren vi hade ätit och stora lökringar som de gör själva. Det är lite småstadskänsla därinne. Ägaren kommer fram till bordet och pratar med en och du känner dig verkligen sedd. Sherlock Holmes-toaletten är en egen upplevelse.
Hon avslutar dagen med uteserveringskväll där ett glas vin eller två beställs in. Det finns gott om ställen att välja på.
– Uppsala är absolut en bra stad när det gäller uteserveringar. Ibland händer det att man blir kvar efter att ha druckit eftermiddagskaffet och så plötsligt är det kväll och dags att beställa middag. Men om det är någon konsert på kvällen vill jag gå på den i stället. Jag gillar platser där det samlas folk, säger Lisa Anckarman.