Ica-fusket ger Scan i Uppsala mer jobb
Icas köttfärsfusk ger mer jobb i Scans linjer för färdigpackad köttfärs i Uppsala. Men Scan tappar nationellt.
- Vår anläggning i Uppsala är störst i landet inom Scan på färdigpackad köttfärs och där har de fått mer att göra. Fler butiker som tidigare malt och packat själva går över till färdigpackat kött som en garanti till kunden, en sorts trygghetsstämpel, säger Margareta Thorgren.
Scan vill heller inte lämna ut några siffror över ökningen, men Margareta Thorgren säger att det "självklart är positivt för anläggningen i Uppsala".
De butiker som beställer mer färdigpackat kött kommer från samtliga livsmedelskedjor och är spridda över hela landet. Hur det kommer att påverka produktionen i Uppsala på sikt är för tidigt att säga i dag.
Kött- och charkproducenten Andersson och Tillman, granne till Scan, har inte märkt någon försäljningsminskning på grund av köttfärsfusket. Företaget säljer inte heller så mycket kött för malning till köttfärs. Vd Ulf Tillman har dock fått fler samtal från konsumenter och handlare om vad som gäller för sista förbrukningsdag och bäst före datum.
- Det som hänt har nog fått upp ögonen både hos konsumenter och handlare, och det är bra.
UNT: Har du någon uppfattning om hur utbrett fusket är?
- Nej, inte alls. Vi garanterar köttleveranserna till handeln. Hur de sedan hanterar köttet har vi inte insyn eller kontroll över, säger Ulf Tillman.
Så jobbar vi med nyheter