När Kinga Craciun och familjen flyttade kom hon över en kampanj som föreningen Ultuna Permakultur hade. De sökte familjer som ville bli mer självförsörjande och Kinga och hennes familj fick deras hjälp när de skulle utforma sina odlingar.
"De gjorde designen och visade hur vi skulle utnyttja lutningen på tomten"
För Kinga Craciun och hennes familj innebar flytten från Bergen till Uppsala förra året inte bara ett miljöombyte. Flytten gav även Kinga möjligheten att förverkliga en dröm.
– När vi letade hus ville vi ha en tomt att odla på. Målet är att bli i princip självförsörjande på i alla fall grönsaker. Jag attraheras av idén om närodlat.
Snabbt har det gått, redan har de trettio äppel- och päronträd planterade, vinrankor, mängder av grönsaker, örter och bär.
Hon pratar engagerat om hur odlingarna växt fram och att de vill odla utan tillsatser. Sedan åtta år tillbaka äter hon veganskt, eftersom forskningen säger att det är det bästa för klimatet. Även hennes man och barnen på elva och tretton år äter veganskt.
– Hur vi lever har speglat av sig på barnen. Min son ville först ha en ny mobil men ändrade sig när han insåg att han redan har en som fungerar, då blev jag stolt.
Föreningen Ultuna Permakultur har hjälp familjen att designa trädgården och odlingarna på ett klimatvänligt sätt.
Kinga Craciun berättar att de hjälpte till att få upp tunnelväxthuset, som är gjort av kanalplast.
"Det är inte så snyggt men det är bättre på att hålla värmen och det växer bättre än i ett vanligt växthus", säger hon.
Som ung var hon aktiv inom Greenpeace och klimatintresset har funnits med länge.
– Helst vill jag stå på barrikaderna, för mig är det rätt att leva som jag predikar.
Kinga Craciun säger att hon inte shoppat något till sig själv på ett år men att det tidigare var ett av hennes stora nöjen.
– Genom yoga och meditation har jag lärt mig känna att jag duger som jag är utan saker. Att vilja ha nya saker handlar egentligen om andra psykiska behov. Man kanske snarare behöver umgås med någon än att handla något nytt.
Kinga Craciun säger att familjen tänker igenom nya inköp noga. Senast köpte de en soffa som de vill kunna använda så länge det går.
Hennes vänner säger ibland att hon har en hel del saker hemma, men hon säger att de försöker tänka igenom sina köp noga.
– Det är lite kvar tills jag är minimalist, jag har en del saker, men jag har bara börjat den här resan.
Att inspirera andra är en stor drivkraft till att hon lever som hon gör. Tidigare höll hon matlagningskurser i vegansk matlagning, något hon skulle vilja starta upp i Uppsala.
Kinga Craciun gillar att läsa forskning och litteratur om klimatet och omställning. Familjen tittar ofta på dokumentärer om klimatet ihop.
– Jag vill förmedla hopp. Jag kan känna hopplöshet, det ser mörkt ut för klimatet vilket gör mig ledsen. Men det hjälper ju ingenting.
Kinga Craciun och hennes familj kör elbil och har haft goda resurser till att styra om sitt liv. Många som läser om familjen kanske tänker att det är enklare för dem att leva hållbart än för andra.
– Men jag tänker att alla kan göra ansträngningar oavsett inkomst eller ekonomi. Många med sämre ekonomi är till exempel duktiga på att handla second hand och reser mindre.
"Äpplena hjälper tomaterna att mogna har jag läst", säger Kinga Craciun.