Högtidligt på gåsmiddag

Nu står gåsmiddagar och höstbaler för dörren på nationerna.- Gåsmiddagen är enda balen under hösten, säger Nina Knobloch Blomqvist, förstekurator på Smålands nation.

Foto:

Uppsala2009-11-05 11:00
Att äta gås i november är en sydsvensk tradition som sträcker sig långt tillbaka i tiden. Och på flera av Uppsalas studentnationer lever den fullt ut på gåsmiddag och gåsbal.

Temat under hela middagen är gås. Menyn består av svartsoppa med krås till förrätt och gås till huvudrätt.
- Vi håller också tal till gåsens ära, som egentligen kan handla om lite vad som helst, men det ska uppmärksamma gåsen på något sätt. Sedan är det lite underhållning och sång, säger Nina Knobloch Blomqvist, förstekurator på Smålands nation.
Och det är högtidligt värre som gäller även i klädväg.
- Klädseln är högtidsdräkt, frack för herrar och balklänning för damer. Man kan också ha folkdräkt eller paraduniform, säger Nina Knobloch Blomqvist.

Smålands nation samarrangerar i år sin fest med Västgöta nation och här kallas den fortfarande gåsbal. Några nationer skippar gåsen och kallar sina novemberbaler för höstfest istället.
- Menyn med svartsoppa till förrätt är ju lite speciell, den innehåller ju blod. Men det hör samtidigt till charmen att äta svartsoppa tycker vi, säger Nina Knobloch Blomqvist.


Gås- och höstfester på nationerna

Gästrike-Hälsinge nation
7/11 Höstbal. Sittning 18.30,släpp 23-04. Högtidsdräkt.

Kalmar
7/11 Höstgasque med Margaret Dygas. 20.00, samt släpp till 04.00.

Norrlands nation
7/11 Höstbal kl 17.30. Eftersläpp från 23.00. Högtidsdräkt.

Smålands och Västagöta nation
7/11 Gemensam gåsmiddag. 17.30 på Västgöta nation. Släpp 23.00 till 04.00. Högtidsdräkt

Stockholms nation
6/11 Gåsbalsslabb, ledigare försittning innan balen. 18.00.
7/11 Gåsbal kl 16.00- 04.00. Högtidsdräkt.

Gotlands nation
14/11 Lambskallegasque till 04

Södermanlands-Nerikes
14/11 Höstbal. Släpp till 04.00. Högtidsdräkt.

Uplands nation
7/11 Gås-Andersmiddag. 17.00. Högtidsdräkt.

V-dala nation
14/11 Höstgask: Cosmopolitan 18.30. Släpp 22-04. På scen: The Mary Onettes och Mixtapes and Cellmates. Smoking.

Östgöta nation
14/11 Gåsbal till 04.00. Högtidsdräkt på balen, under släppet gäller kavaj.

Värmlands nation
21/11 Älggasque, nationens höstbal. Högtidsdräkt.
Så jobbar vi med nyheter  Läs mer här!
Läs mer om