Inspektörer hittade möglig pasta i kylen

En friluftsgård i Uppsala kommun får nedslag på sin livsmedelshantering.

Rutiner för att regelbundet rensa bort gammal mat ur kylarna saknades enligt inspektörerna. Bilden är tagen i ett annat sammanhang.

Rutiner för att regelbundet rensa bort gammal mat ur kylarna saknades enligt inspektörerna. Bilden är tagen i ett annat sammanhang.

Foto: Fanni Olin Dahl/TT

Uppsala2022-06-21 21:57

Vid en oanmäld inspektion upptäcktes att det luktade illa när en kyl öppnades. Där fanns bland annat möglig pasta, och det förvarades förpackad köttfärs direkt ovanpå grönsaker och andra ätfärdiga livsmedel, med risk att köttsaft kunde läcka ut.   

Det fanns även brister i personliga hygienen, inspektörerna noterade att en i personalen arbetade med plåster på ett finger utan att använda handskar. 

Vid ett tidigare besök uppdagades brister i temperaturkontrollen av livsmedel. När det nu följdes upp framkom att det fortsatt saknades rutiner för detta samt att en kyl hade en temperatur över 8+ grader. 

Man har nu tre veckor på sig att skicka in en åtgärdsplan för problemen. 

Så jobbar vi med nyheter  Läs mer här!