När den gamla saluhallen återinvigdes i november 2018 blev det den sjätte restaurangen i raden för koncernen Svenssons krogar – nu öppnas en sjunde.
"Lilly's", som nytillskottet ska heta, kommer att ligga längs Sysslomansgatan mitt emot restaurang Le Parc.
– Med nya krogen går Svenssons Krogar tillbaka till koncernens ursprung. Den byggs nämligen i samma lokal där Svenssons Krog, i bestämd form, startade 1991, säger David Åström i en intervju med Dagens Industri.
I tidningen beskrivs koncernen som ett lokalt imperium på en marknad där konkurrensen, enligt David Åström, har hårdnat.