Ny vinbar satsar på glas – och kran

Taps Beer Bar utökar och öppnar snart en sprillans ny vinbar, Taps Wine Bar. Den nya baren bjuder på ett nytt spännande koncept som trendar i de södra delarna av landet.
– Vi är första stället i stan med detta, säger Gabriel Källberg, delägare i Taps-barerna.

Ny vinbar öppnar i april.

Ny vinbar öppnar i april.

Foto: Ebba Andersson

Uppsala2025-02-21 20:00

Till våren slår Taps Beer Bars ägare upp en ny bar i stan, nämligen en vinbar som kommer gå under namnet Taps Wine Bar. En bar med snarlikt koncept som sin föregångare men som kommer fokusera på europeiska och ekologiska viner.

– Precis som Taps Beer Bar så kommer det vara en välkomnande miljö men mer mysig och varm, anpassad efter viner, säger Hans Nilsson, delägare.

undefined
Delägarna, Hans Nilsson, Lisa Ledung och Gabriel Källberg, har länge funderat på att öppna en vinbar.

Uppsala har en rad med vinbarer men Taps Wine Bar kommer skilja sig från de befintliga genom en trend från södra delarna av landet menar delägaren Gabriel Källberg.

– Vi kommer vara mer nischade och fokusera på att ha många viner på glas men även flera kvalitetsviner på kran, vilket är vanligt i södra Sverige men inte i Uppsala, säger Gabriel Källberg.

Lokalen som den nya baren kommer inta är där det tidigare kaféet Bröbon huserade.

undefined
Tidigare huserade kaféet Bönbon i lokalen, nu renoveras den om för att bli en vinbar.

Utöver de många vinerna ska vinbaren servera mat som liknar menyn på Taps Beer Bar, men som passar bättre till viner. Baren kommer även servera lunch på dagtid.

– Det kommer vara vällagad god mat, ingen fine dining, vi vill att alla ska känna sig välkomna här oavsett om de kan något om viner eller inte, säger Gabriel Källberg.

Den nya baren planerar att slå upp dörrarna på S:t Johannesgatan någon gång under april månad.

Så jobbar vi med nyheter  Läs mer här!