I onsdags slog Uppsalas nyaste kafé upp dörrarna. Café Å Lait i bottenvåningen på "nya" Åhlens är ett svenskt kafé med "en fransk touch", som ansvariga Maria Engström uttrycker det.
– Konceptet är franskt kafé, vi har till exempel franska bakelser och smörgåsar på levainbröd, förklarar hon och berättar att även musiken som spelas är fransk.
Kaféet som vetter mot Forumtorget har omkring 70 sittplatser. Förhoppningen är också uteservering när säsongen närmar sig.
Café Å Lait ingår i Åhléns mångfaldsprojekt som är ett samarbete med Arbetsfömedlingen, och fem av sju i personalstyrkan är relativt nyanlända till Sverige.
Köerna ringlar långa under lunchen på fredagen och Maria Engström är glad men trött såhär på den tredje dagen efter öppningen.
– Vi är en helt ny personalstyrka som ska jobba ihop oss, så det är väldigt mycket att göra så här i början, säger hon.