Det framgår av en ny så kallad metaanalys, som publiceras i den ledande cancertidskriften JNCI.
”Våra analyser är ett viktigt bidrag till förståelsen av sambanden mellan konsumtionen av frukt och grönsaker och uppkomsten av bröstcancer, i synnerhet östrogen receptor-negativa tumörer”, skriver forskarna bakom studien.
Metaanalysen omfattar nära en miljon kvinnor från 20 olika studier, däribland en med drygt 60 000 deltagare i Uppsala och Västmanlands län och en med nära 50 000 deltagare från Uppsala sjukvårdsregion.
I alla studierna var kvinnorna friska när de besvarade omfattande enkäter om sina matvanor, men under de följande 11 till 20 åren insjuknade nära 20 000 i så kallad östrogen receptor-positiv och nära 5 000 i östrogen receptor-negativ bröstcancer.
För östrogen receptor-positiv bröstcancer fanns inget säkert samband med hur mycket grönsaker kvinnorna åt. Östrogen receptor-negativ bröstcancer var däremot betydligt vanligare bland den femtedel som åt minst jämfört med bland den femtedel som åt mest grönsaker.
Ungefär var femte kvinna som insjuknar i bröstcancer har östrogen receptor-negativ bröstcancer. Denna cancerform brukar vara svårare att behandla och ha sämre prognos än östrogenberoende bröstcancer.