Matföretaget har fÄtt stÀlla om sina rutiner sedan branden startade i mÄndags precis bredvid deras lokal.
MÄndagens brand i papperscentralen i BolÀnderna Àndrade pÄ mÄngas rutiner och pÄverkade bland annat framkomligheten och kollektivtrafiken. I nÀrheten av branden finns flera företag och verksamheter som drabbats av branden. Ett av företagen Àr Happy food som ligger alldeles intill papperscentralen. De levererar mat till förskolor, skolor och privatpersoner och sÀljer lunchmat. Precis utanför lokalen hÀrjar branden och rÀddningstjÀnsten arbetar med slÀckningsarbete.
PÄ grund av röken frÄn branden kan de inte ha pÄ ventilationen. De cirka femton personerna som arbetar i köket fÄr dÀrför svettas i 27 grader.
â Det Ă€r vĂ€ldigt, vĂ€ldigt varmt hĂ€r. Vi har inga fönster direkt sĂ„ vi blev förvĂ„nade nĂ€r vi i mĂ„ndags tittade ut och sĂ„g att det var full brand, sĂ€ger Therese Ljungberg som Ă€r kökschef pĂ„ företaget.
Förutom vÀrmen sÄ hade de under mÄndagen svÄrt att leverera matlÄdor till sina kunder.
â Vi kunde ta oss ut till nĂ„gra men fick skicka sms till flera personer om att vi inte kunde leverera. Vi gick upp extra tidigt pĂ„ tisdagen för att leverera dem dĂ„ i stĂ€llet, sĂ€ger hon.
UngefÀr 50 skolor och förskolor i Uppsala fÄr sin mat frÄn företaget och de gör cirka 1500 portioner mat varje dag. Eftersom leveranserna till skolor görs pÄ morgnarna kunde elever fÄ i sig lunchmat som vanligt pÄ mÄndagen. Therese Ljungberg sÀger att de klarat sig nÄgorlunda genom att lÀgga om planeringen.
Kökschef Therese Ljungberg.
â Vi fĂ„r kĂ€mpa pĂ„, det finns verksamheter som drabbats vĂ€rre Ă€n oss. Vi har haft tur att inte röken gick Ă„t vĂ„rt hĂ„ll, dĂ„ kunde det ha varit mycket vĂ€rre, sĂ€ger Therese Ljungberg.
Just dÀr lokalen ligger Àr det vindstilla, men vid andra delar i BolÀnderna kan man fÄ rök och flagor frÄn branden mot sig.
De rÀknar Àven med att fÄ fÀrre kunder som köper lunch, eftersom de inte kommer vilja ta sig till BolÀnderna nÀr branden Àr igÄng.
â SĂ„ lite pĂ„verkade har vi ju blivit och det Ă€r speciellt att jobba nĂ€r nĂ„got sĂ„nt hĂ€nder precis utanför. Men eftersom branden verkar vara under kontroll har ingen av vĂ„ra anstĂ€llda varit rĂ€dda eller oroliga, fast vi Ă€r sĂ„ nĂ€ra branden, sĂ€ger hon.
RÀddningstjÀnsten arbetar med slÀckningsarbetet precis bredvid Happy foods lokaler.
Onsdagen Àr en stor varuleveransdag för företaget och de behöver kunna fÄ varor för att verksamheten ska flyta pÄ.
â Om det Ă€r avstĂ€ngt dĂ„ sĂ„ att bilarna inte kan komma ut med varorna blir det svĂ„rare för oss, sĂ€ger Therese Ljungberg.