Matföretaget har fått ställa om sina rutiner sedan branden startade i måndags precis bredvid deras lokal.
Måndagens brand i papperscentralen i Boländerna ändrade på mångas rutiner och påverkade bland annat framkomligheten och kollektivtrafiken. I närheten av branden finns flera företag och verksamheter som drabbats av branden. Ett av företagen är Happy food som ligger alldeles intill papperscentralen. De levererar mat till förskolor, skolor och privatpersoner och säljer lunchmat. Precis utanför lokalen härjar branden och räddningstjänsten arbetar med släckningsarbete.
På grund av röken från branden kan de inte ha på ventilationen. De cirka femton personerna som arbetar i köket får därför svettas i 27 grader.
– Det är väldigt, väldigt varmt här. Vi har inga fönster direkt så vi blev förvånade när vi i måndags tittade ut och såg att det var full brand, säger Therese Ljungberg som är kökschef på företaget.
Förutom värmen så hade de under måndagen svårt att leverera matlådor till sina kunder.
– Vi kunde ta oss ut till några men fick skicka sms till flera personer om att vi inte kunde leverera. Vi gick upp extra tidigt på tisdagen för att leverera dem då i stället, säger hon.
Ungefär 50 skolor och förskolor i Uppsala får sin mat från företaget och de gör cirka 1500 portioner mat varje dag. Eftersom leveranserna till skolor görs på morgnarna kunde elever få i sig lunchmat som vanligt på måndagen. Therese Ljungberg säger att de klarat sig någorlunda genom att lägga om planeringen.
Kökschef Therese Ljungberg.
– Vi får kämpa på, det finns verksamheter som drabbats värre än oss. Vi har haft tur att inte röken gick åt vårt håll, då kunde det ha varit mycket värre, säger Therese Ljungberg.
Just där lokalen ligger är det vindstilla, men vid andra delar i Boländerna kan man få rök och flagor från branden mot sig.
De räknar även med att få färre kunder som köper lunch, eftersom de inte kommer vilja ta sig till Boländerna när branden är igång.
– Så lite påverkade har vi ju blivit och det är speciellt att jobba när något sånt händer precis utanför. Men eftersom branden verkar vara under kontroll har ingen av våra anställda varit rädda eller oroliga, fast vi är så nära branden, säger hon.
Räddningstjänsten arbetar med släckningsarbetet precis bredvid Happy foods lokaler.
Onsdagen är en stor varuleveransdag för företaget och de behöver kunna få varor för att verksamheten ska flyta på.
– Om det är avstängt då så att bilarna inte kan komma ut med varorna blir det svårare för oss, säger Therese Ljungberg.