Årets kock 2020 lagade frukost åt Gränbyeleverna

Gränby Allaktivitetshus i samverkan med Gränbyskolan och skolans restaurang fick ta emot Arlas guldko i kategorin "Årets frukostlyft" 2021. Nu har Ludwig Tjörnemo, årets kock 2020, lagat frukost åt eleverna.

Gränby allaktivitetshus och Gränbyskolan samarbetade och kammade hem titeln "Årets frukostlyft" i en tävling av Arla. Från vänster: Carina Fagerberg, Ludwig Tjörnemo, Charleen Fichtner och Jaqline Claesson.

Gränby allaktivitetshus och Gränbyskolan samarbetade och kammade hem titeln "Årets frukostlyft" i en tävling av Arla. Från vänster: Carina Fagerberg, Ludwig Tjörnemo, Charleen Fichtner och Jaqline Claesson.

Foto: Kajsa Mattsson

Uppsala2022-03-20 18:00

– Det ska bli roligt. Jag har tillbringat hela torsdagen med att förbereda, säger Ludwig Tjörnemo.

Sedan han vann årets kock 2020 har han haft fullt upp med att hålla i utbildningar och gästlaga mat. När UNT gör ett besök står han i skolans kök.

undefined
Ludwig Tjörnemo, vinnare av årets kock 2020 bakade filmjölksbröd som det bland annat bjöds på vid prismottagningen.

– Det är en del av priset att han lagar den här frukosten och det kommer serveras lite smått och gott, bland annat filmjölksbröd och smoothies, säger Charleen Fichtner, verksamhetsledare på Gränby Allaktivitetshus.

Frukostinitiativet kom från eleverna själva, som i en enkät svarade att de ville ha frukost på skolan. Jaqline Claesson, enhetschef på Gränby Allaktivitetshus, tycker att priset betyder mycket.

– Nu får vi något positivt som kan lyfta upp Gränby som område.

undefined
Carina Fagerberg från kommunala Måltidsservice arbetar som kock på Gränbyskolan.

Hon tror att anledningen till att de vann priset bland annat är samverkan mellan kommunala Måltidsservice, skolan och aktivitetshuset, men också relationsbyggandet.

– Vi hälsar eleverna välkomna och ser till att det finns ett sammanhang och en trygg plats på morgonen, säger Jaqline Claesson.

undefined
Mellan 60 och 100 elever brukar börja dagen med frukost på skolan. "Jag tror att det är viktigt att bli sedd på morgonen när man kommer till skolan", säger Jaqline Claesson, enhetschef på Gränby Allaktivitetshus.

Mellan 60 och 100 elever brukar börja dagen med frukost på skolan.

– För skolor som vill göra liknande satsningar är mitt råd att hålla det enkelt. Eleverna är nöjda med mackor med ost och lite juice, säger Charleen Fichtner.

Jaqline Claesson är stolt över att kunna fortsätta med satsningen.

– Jag tror att det är viktigt att bli sedd på morgonen när man kommer till skolan.

Så jobbar vi med nyheter  Läs mer här!