I framtiden kommer etnologer att studera de senaste 15 årens vurm för bakning, matlagning och köket i största allmänhet. 1990-talets kokboksflod har förvandlats till en ström av tv-program och en helt ny slags kändisar - tv-kockarna. Det är bara att zappa mellan kanalerna vilken kväll som helst. Frågan är inte om man hittar något matprogram, utan vilken slag: rockmusiker lagar mat, vanligt folk bjuder varandra på mat, kändisar bjuder varandra på mat, britter mixar mysko puddingar, elaka kockar skäller ut vanliga kockar eller mysiga kockar lagar mysiga rätter. Allt finns.
Och vem visste för 20 år sedan att det krävdes nio bars tryck för att göra en bra espresso, att en surdeg behövde samma omtanke som ett litet husdjur eller att japanska köksknivar, vassa som samuraisvärd, var bra att ha? Nu vet vi det. Frågan är bara vilket tryck detta skapar på våra axlar? Är man ingen hejare på matkonst eller, gud förbjude, inte bryr sig måste man numera nästan be om ursäkt. Men bara lugn, det finns genvägar. Det handlar så klart om snygga, knäppa och smarta prylar för köket. Några sådana på köksbänken och man visar att man vet vad som gäller.
10 smarta köksprylar
Retrokaffe
Ascaso Dream. Det är väl tveksamt om det ens gick att köpa en espresso på amerikanska fik på 1940- och 50-talen, men om det gått hade antagligen espressomaskinen sett ut så här. Ascaso Dream finns i mängder av färger, till och med kohudsmönstrad. Den är gjord för hemmabruk, men har som lite proffsigare maskiner en backventil som släpper ut trycket efter bryggning. Prisintervall: 6 155-6 995 kronor.
Alla mått
Joseph Joseph mått & skålsats. Det verkar inte finnas någon gräns för vad tvillingbröderna Richard och Anthony Joseph vill förnya i köket med smart design och glada färger. Från skärbrädor och citronpressar till den här smarta satsen skålar. Går från 4,5 liter ner till 60 milliliter, och någonstans bland de åtta delarna finns både durkslag och sil. Finns på Bluebox.se. Cirkapris: 449 kronor.
Spelkakor
Pac Man kakformar. Varför ska kakor vara runda eller avlånga när de kan se ut som Pac Man och spökena han äter? De här kakformarna löser den saken. Dessutom kan man leka retrospel medan man äter upp spökena på riktigt. Finns på Coolstuff.se. Cirkapris: 149 kronor.
Robotbryggaren
Krups Dolce Gusto KP2100. Nej, det är ingen robot, det är en kaffemaskin. Som bekant har tillverkarna av espressomaskiner upptäckt att det är opraktiskt och svårt att leka barista hemma. Alltså kläckte de idén med kapselsystemet. Nu har Krups dessutom kommit på att maskinen inte ens behöver se ut som en espressomaskin utan snarare som något från moderskeppet i Star Trek. Gjord för Nescafés Dolce Gusto. Prisintervall: 757-929 kronor.
Radiobröd
OBH Nordica Radio Toaster. Tycker du att frukost och morgonradio hör ihop? I så fall torde den här brödrosten vara perfekt, eftersom man klämt in en fm/am-radio i den. Fem radiostationer kan förinställas och två brödskivor rostas i taget. Prisintervall: 595-895 kronor.
Nintendobrädan
Joseph Joseph Gamepad skärbräda. Designbröderna Joseph gör inte bara hypermodern design, de gillar retro också. Och då helst spelretro. Det här skärbrädet har fått samma form och utseende som handkontrollen till Nintendos klassiska 8-bitars spelkonsol från 1980-talet. Finns på Roligaprylar.se. Cirkapris: 195 kronor.
Skär pizzan
Pizza Boss 2000. Många småbarnsföräldrar upptäcker tidigt vilket fiffigt köksredskap saxen är, inte minst när man ska skära pizzan. Men jämfört med att använda Pizza Boss känns det rätt och slätt omodernt. Pizza Boss är en sågklinga som man rullar över pizzan, eller köttbiten för den delen. Finns på Coolstuff.se. Cirkapris: 169 kronor.
App för ugn
Igrill Termometer. Nej, man kan inte mäta temperaturen på steken genom att lägga in sin Iphone i ugnen, men med hjälp av en Igrillapp och en digital termometer kan man ha full koll. Termometern klarar upp till 204 grader och sänder via bluetooth till Ipod, Iphone och Ipad. Appen beräknar även hur lång tid det är kvar till att maten är klar och kan ta tempen på två rätter samtidigt. Finns på Smartasaker.se. Cirkapris: 895 kronor.
För trendkakan
Kit Macaron. Om du nu skulle ha missat det kan vi berätta att macarons är 2011 års trendigaste kaka. Ett franskt litet bakverk som kan göras i valfri smak och färg. Vilket inte alla av oss klarar, men Kit Macaron fixar biffen. Det är helt enkelt ett litet set som ska förenkla bakningen rejält. Finns på Coolstuff.se. Cirkapris: 459 kronor.
Mäter allt
Kitchpro digitalt köksmått. Det här är måttet som gör det enklare att mäta och väga när man lagar mat. Enlitersmåttet har vanliga volymmarkeringar på sidan, men i botten finns en digital våg. Vikten visas i en liten display på handtaget och måttet konverterar dessutom automatiskt mjöl, mjölk, socker, vatten och olja från vikt till volym. Och, kanske bäst av allt för alla läsare av anglosaxisk kökslitteratur, måttet hanterar även brittiska och amerikanska enheter. Finns på Coolstuff.se. Cirkapris: 249 kronor.