Förvirring kring fruktens nyttoeffekt
Lättmargin eller äkta smör? Funkar GI? Varning för akrylamid! Kostråd och larm har avlöst varandra de senaste åren. Nu senast handlade det om frukt.
Sabina Olsson, Ulla Johansson, Onome Eghaga och Kjell Jonsson.
Foto: Kattis Strömgren
Livsmedelsverkets Ulf Bohman kontrade snabbt med att Enkvists exempel bygger på att sockerarten fruktos utgör 25 procent av det dagliga energiintaget, motsvarande 25 äpplen eller 28 bananer per dag, och att vi börjar må dåligt av fruktsyrorna långt innan dess. Bohman menade också att det inte finns några studier som stöder Enkvists teori.
Därefter har debatten som på vissa ställen kom att kallas "fruktkriget" fortsatt i tv, radio och bland hundratals bloggare, oftast till fördel för frukten och med kritik mot Christer Enkvists slutsatser.
Blir du förvirrad av alla kostråd?
Sabina Olsson, 21, innerstaden
- Ja det blir man. Jag försöker hålla mig ifrån socker och för mycket fett. Och använda sunt förnuft.
Ulla Johansson, cirka 65, innerstaden
- Nej, det är ingenting jag brukar läsa om. Jag följer ingen diet alls.
Onome Eghaga, 25, Luthagen
- Nej, jag förstår ungefär hur man ska äta ändå. Jag äter som en normal människa, inga konstigheter.
Kjell Jonsson, 59, Bålsta
- Nej, man får ta dem med en nypa salt. Jag har en grundsyn att äta balanserat och mycket grönsaker och frukt, se upp med fett och skräpmat och använda logiskt tänkande.
Sabina Olsson, 21, innerstaden
- Ja det blir man. Jag försöker hålla mig ifrån socker och för mycket fett. Och använda sunt förnuft.
Ulla Johansson, cirka 65, innerstaden
- Nej, det är ingenting jag brukar läsa om. Jag följer ingen diet alls.
Onome Eghaga, 25, Luthagen
- Nej, jag förstår ungefär hur man ska äta ändå. Jag äter som en normal människa, inga konstigheter.
Kjell Jonsson, 59, Bålsta
- Nej, man får ta dem med en nypa salt. Jag har en grundsyn att äta balanserat och mycket grönsaker och frukt, se upp med fett och skräpmat och använda logiskt tänkande.
Så jobbar vi med nyheter