Fortsatt djurplågeri av svenska fjäderfä
Fortsatt djurplågeri vid svenska fjäderfäslakterier gör nu att Djurskyddsmyndigheten vidtar åtgärder. Trots påpekanden har slakten av otillräckligt bedövade djur tillåtits fortgå. Djurskyddsbrotten har inträffat vid flera av landets stora kycklinganläggningar.
Totalt har Djurskyddsmyndigheten undersökt 25 (14 stora och elva små anläggningar). Myndighetens granskning visar att slakterier inte alltid använder godkänd bedövningsutrustning vilket är ett klart brott.
Grundläggande krav
— Det är ett grundläggande krav att se till att djurskyddsreglerna efterföljs och särskilt att bedövning fungerar tillfredsställande, säger Matz Hammarström, generaldirektör vid Djurskyddsmyndigheten i Skara.
Vid ett slakteri konstaterade FVO 2003 att fåglarna flaxade med vingarna efter att ha gått igenom bedövningskaret. I några fall uppvisade fåglarna dessa tecken efter halsavskärning eftersom den inte hade gjorts korrekt.
Trots påpekanden om brister visade Djurskyddsmyndighetens uppföljning att vid några slakterier saknades amperemätare på bedövningsutrustning och reservutrustning för avlivning. I några fall uppdagades att en tång för elektrisk bedövning användes trots att tillstånd saknades.
Helt oacceptabelt
— Detta är helt oacceptabelt. Liksom kommunernas brist på kontroller. De borde ha sett till att åtgärder vidtagits, säger Matz Hammarström.
Vissa kommuner har vidtagit åtgärder och utfärdat förelägganden eftersom djuren inte bedövats och avblodats på rätt sätt. Men det finns trots det slakterier som inte åtgärdat bristerna. En kommun har nu utfärdat vite.
I Svedala, Falkenbergs och Båstads kommuner där det finns storskaliga anläggningar hade i oktober förra året inte redovisat att de genomfört tillsyn under de två senaste åren. Enligt Svedala kommun bedriver slakteriföretaget i kommunen för närvarande ingen verksamhet och tillsyn anses därför inte nödvändig.
Beslut om handlingsplan
- Med anledning av det vi sett i uppföljningen har Djurskyddsmyndigheten den här veckan beslutat om en handlingsplan. Vi ser över de allmänna råden om tillsynen och dessa ska arbetas in i den nya föreskrifterna. Detta tror vi tillsammans med effektivare kontroll av slakterierna ska minska riskerna för djurskyddsproblem vid slakten av fjäderfä.
Från 2006 får också de statligt anställda besiktningsveterinärerna ett utökat ansvar för djurskyddet vid slakt.
— Vi tror att de offentliga veterinärernas tydligare ansvar för djurskyddet ska förbättra situationen. Vi ser gärna att Djurskyddsmyndigheten får också vara huvudman för besiktningsveterinärerna som nu finns under Livsmedelsverket.
Kommuner följs upp
I handlingsplanen ingår även uppföljning av de kommuner som inte vidtagit åtgärder mot bristerna på slakterier. Om inte detta fungerar kräver myndigheten att länsstyrelserna griper in.
- Tillsynen av slakterierna är en av grundbultarna för konsumenternas förtroenden för svenska livsmedel. Har kommunerna inte råd att genomföra dessa får de väl höja avgifterna och ta ut dem från slakterierna, säger Matz Hammarström.
Så jobbar vi med nyheter