Förbjudet ämne i odlad fisk
Livsmedelsverket har hittat det förbjudna och cancerframkallande ämnet malakitgrönt i svenskodlad fisk. Fynden gjordes i samband med animaliekontrollen. Odlingen är nu spärrad. Ändå finns risk för att fisken kan komma ut i butik.
Färgämnet malakitgrönt hittades i provtagningen av röding. Fiskodlingen ligger i norra Sverige. Prover togs vid 20 odlingar.
Antiparasitmedel
—Malakitgrönt är en misstänkt cancerframkallande substans. Vi hittade ganska höga halter i fisken, säger Ingrid Nordlander, vid Livsmedelsverkets enhet för kontrollprogram.
Ämnet är ett antiparasitmedel, och är billigt i inköp.
—Det finns ofarliga ersättningsmedel. I det här fallet användes malakitgrönt i liten fisk och till avel. Men ämnet finns kvar länge i fisken. Därför finns det en risk att det finns i fisk som säljs i butik. Malakitgrönt kan finnas kvar i fisken i tre år säger Ingrid Nordlander.
Anläggningen spärrad
Jordbruksverket har nu spärrat anläggningen. En annan fiskodling spärrades av samma skäl 2002.
-Det är inte alls bra att enstaka personer i fiskbranschen inte begriper att ämnet inte får användas.
I importkontrollen hittades ett parti som innehöll nitrofuraner. Den förbjudna antibiotika fanns i kräftor från Kina. Främst kontrollerades skaldjur, kyckling och honung.
Antibiotika hittades också hos sju svenskuppfödda nötboskap. Hos ett ungdjur hittades kadmium. Anledningen till detta har ännu inte utretts. Inga hormoner spårades. De slaktkroppar som innehöll otillåtna ämnen har destruerats.
—Med tanke på att 9000 prover togs är sju positiva prover med antibiotika mycket litet, säger Ingrid Nordlander.
Så jobbar vi med nyheter