Flitigt fikande ökar frakturrisk
Kvinnor som dricker minst fyra koppar kaffe per dag drabbas oftare än andra kvinnor av frakturer, i synnerhet om de dessutom konsumerar låga mängder kalk.
— Våra resultat talar för att ett högt intag av kaffe kan måttligt öka risken för benskörhetsfrakturer. Men vi vet ännu alldeles för litet om detta samband för att kunna gå ut med några särskilda rekommendationer kring kaffedrickande, säger Helena Hallström, toxikolog vid Livsmedelsverket i Uppsala.
Studien, som genomförts i samarbete med forskare vid Akademiska sjukhusets ortopedklinik och Karolinska Institutet i Stockholm, bygger på uppgifter om nära 32 000 medelålders och äldre kvinnor i Uppsala.
20 procent vanligare
När undersökningen startade besvarade kvinnorna en omfattande enkät om sina mat- och dryckesvanor, bland annat om hur mycket de drack av kaffe, te och andra drycker som innehåller koffein.
Under de första tio åren som kvinnorna därefter följdes inträffade nära 3 300 frakturer bland dem, till exempel under- och överarmsbrott, brott på lårbenshalsen och kotfrakturer.
Frakturer var 20 procent vanligare bland kvinnor som i enkäten uppgivit att de drack minst fyra koppar kaffe per dag än bland kvinnor som uppgivit att de drack mindre än en kopp kaffe per dag.
Det fanns också ett liknande samband mellan ett högt dagligt intag av koffein — oavsett om det kom från kaffe, Cola eller andra koffeinhaltiga drycker — och ökad risk för frakturer.
— Vid en närmare analys visade det sig att den förhöjda risken för frakturer gällde enbart för kvinnor som utöver att dricka mycket kaffe också hade ett lågt dagligt intag av kalcium, säger Helena Hallström.
Ungefär hälften av kvinnorna i studien hade ett lågt kalciumintag, under 700 milligram per dag.
Ingen fara med te
För tedrickarna ger studien helt lugnande besked. Forskarna såg inget samband alls mellan tedrickande och frakturer.
Men varför skulle en hög konsumtion av kaffe kunna öka risken för benskörhet och frakturer?
— Det vet vi inte säkert. En tänkbar förklaring är att koffein kan hämma upptaget av kalcium genom tarmen. Det finns också studier som visar att koffein kan öka utsöndringen av kalcium via urinen, säger Helena Hallström.
Även om den nya studien ligger i linje med resultaten av en del tidigare studier påpekar hon att det ännu inte finns säkra bevis för att flitigt kaffedrickande försvagar skelettet och ökar risken för frakturer.
— Man kan ju tänka sig att hög kaffekonsumtion är kopplad till andra livsstilsfaktorer som höjer frakturrisken. I vår studie har vi till exempel inte kunnat ta hänsyn till motions- och rökvanor. Både fysisk inaktivitet och rökning är faktorer som påtagligt ökar risken för frakturer, säger Helena Hallström.
Så jobbar vi med nyheter