Eleven, som är allergisk mot ägg, åt köttbullarna under en lunchrast på skolan, rapporterar nyhetssajten Foodmonitor.se.
Ingenstans på förpackningen stod det att köttbullarna skulle innehålla äggprotein. Efter att ha ätit köttbullarna drabbades eleven av svullnad i näsan, lätt astma, magont och röda utslag över hela kroppen.
Hon fördes i ambulans till Akademiska sjukhuset i Uppsala för vård men kunde lämna sjukhuset efter några timmar.
Livsmedelsinspektör Yvonne Linné, Uppsala kommun, var på skolan dagen efter för att ta prov för att ta prov på lunchmat som eleven serverats.
– Det fanns kvar två öppnade frysförpackningar med Tulips ekologiska nötköttbullar, av olika bäst före datum, och en del andra rester från maten som flickan ätit.
Livsmedelsverket har analyserat proverna och visat att det fanns mer än 300 mg äggprotein per kilo äggprotein i den ena förpackningen med köttbullar.
– Vi väntar nu på resultat från fortsatt analys för att få veta hur mycket högre halten faktiskt var, säger Yvonne Linné.
Miljöförvaltningen i Uppsala har informerat Livsmedelsverket som underrättat danska myndigheter, eftersom produkten är tillverkad i Danmark.
Mikael Ravn, kommunikationsansvarig på Tulip, säger att de inväntar analysrapporten.
– Vi har gått igenom vår dokumentation över tillverkningen för att se om det kan ha skett ett produktionsfel men inte funnit något som tyder på det. Om det visar sig att det verkligen var äggprotein i de frysta köttbullarna tar vi bort produkten från marknaden, säger Mikael Ravn.