När Viktor Lindén kommer in på kontoret i Ekeby bruk är han aningen sen. Mötet på bokningsbyrån i Stockholm med Fredrik Wikingsson drog ut lite på tiden. Programledaren ska vara konferencier tillsammans med kollegan Filip Hammar på en av de stora fester som Viktor Lindén håller på att sy ihop i Uppsala. För närvarande har han ett tiotal fester på gång.
Han har festfixat i princip sedan han gick ut gymnasiet för fyra år sedan och varvar egna privata med kunders fester och rena företagarevent.
– Det finns en fara för privatpersoner att fastna i festens detaljer. Medan vi som är proffs jobbar mest med just dem. Det allra viktigaste när det är fest är väl egentligen att inbjudna har roligt och att de får möta en avslappnad värd eller värdinna, säger han.
Förra året hölls Företagargalan på Uppsala slott för första gången och det var den då 21-åriga Viktor Lindén som var festarrangör. Den blev en succé och han kommer att göra om arrangemanget i år på samma plats. Fast med nya inslag förstås.
Överraskningsmomentet tycker han är viktigt när det är fest och han berättar om den senaste julfesten. När gäster som transporterades från Stockholm i buss lurades att tro att bussen gick sönder vid Mora stenar. Men där hade Victor Lindén och hans team byggt en isbar och serverade varm dryck. Ur skogen klev hans brorsas sambaband och spelade. Sedan gick färden vidare till middag i festlokal i Uppsala.
– Festteman är roligare än vad man kan tro. Till exempel ordnade jag ett pyjamasparty med sängdekor, gästerna fick ha pyjamas och vi hade skogräns. Bara sockor eller tofflor fick de ha på fötterna . På menyn fanns pizza och glassbåtar. Och det blev så avspänt och kul.
Ett annat lyckat exempel är en fest med Bollywoodtema med dekor av indiska tyger och lektion i dans som i Bollywoodfilm.
– Det var ganska lätt att klä sig till den festen för gästerna och det blev en annorlunda upplevelse för dem.
Han menar att det går att arrangera fest med ganska enkla medel. Inbjudningskorten kan man göra själv av till exempel tapetbitar som man klistrar upp på hårdpapp. Förutom att det står tid och plats för festen tycker han att det hör till värdens skyldighet att skriva ut vilken klädsel som gäller. Det behöver ju inte för den skull vara överdrivet uppsträckt.
– Det är den goda och avspända stämningen som gör en god middag till en trevlig upplevelse.
Bordsplacering är en hel vetenskap, men själv brukar Viktor Lindén placera enligt principen att alla ska ha en eller två de känner inom räckhåll och gärna en helt ny bekantskap inom samtalshåll.
– Allt beror förstås på vilken karaktär det är på festen. Buffé ger annan stämning än middag, för då får gästerna röra sig och det blir lite mer avspänt. Men om det är lite högtidligare som bröllop kan det vara bra att uppmärksamheten kan riktas mot dem som håller tal.
Sedan 1850 har det festats i Hantverksföreningens lokaler på Nedre Slottsgatan. Ann-Sofi Johansson har varit med de sista nio som bokningsansvarig. Till hennes värre minnen hör när en diskare tappade 20 specialgjorda bakelser i golvet. De gick inte att ersätta, fast värdinnan sa att det inte gjorde så mycket då några av gästerna inte ville ha dessert.
– Men för mycket alkohol kan förstöra stämningen. Tack och lov händer inte det så ofta, säger Ann-Sofi Jonsson.
De vackraste festerna både hon och Viktor Lindén vet är bröllop, det är så många och intensiva känslor i dem.
Festlokaler Uppsala:
Granebergsparken
Granbergsvägen 58
Max antal sittande: 150
Tillgång till kök: Ja, men mat får du fixa själv. Finns 2 spisar, 2 hoar och industridiskmaskin, porslin för minst 150 personer.
För alla: Ja, men ej ungdomar under 25 år. Går bara att hyra på helgerna.
Lokalhyra: 7000 kronor för ett dygn. Två dygn (fredag – söndag) 8500 kronor. Städning tillkommer eller kan köpas. Medlemmar i Uppsala Bugg & Swing society har rabatt.
Tillgång i vår: 80 procent bokat fram till september.
Orangeriet i Linnéträdgården
Svartbäcksgatan 27
Max antal sittande: 100 personer.
Tillgång till kök: Mat och dryck måste beställas via Smultron.
För alla: Ja.
Lokalhyra: Cirka 7500 kronor.
Tillgång i vår: Nästan fullbokat på lördagar i vår, enstaka vardagar och fredagar finns.
Botan, Orangeriet
Villavägen 8
Max antal sittande: 150
Tillgång till kök: Mat beställs via Cajsas kök.
Lokalhyra: Ingår i totalpriset. Det beror på vilken dag evenemanget är, om det är dag eller kvällstid, och antalet gäster.
För alla? Ja.
Tillgång i vår: Ledig datum finns.
Munin
Strandbodgatan 1
Max antal sittande: 500
Tillgång till kök: Mat beställs via Cajsas kök För alla? Ja
Lokalhyra: Ingår i totalpriset. Det beror på vilken dag evenemanget är, om det är dag eller kvällstid, och antalet gäster.
Tillgång i vår: Lediga datum finns
Café Alma
Universitetshuset, Övre Slottsgatan
Max antal sittande: 100
Tillgång till kök: Mat beställs via Cajsas kök För alla? Ja
Lokalhyra: Ingår i totalpriset. Det beror på vilken dag evenemanget är, om det är dag eller kvällstid, och antalet gäster.
Tillgång i vår: Lediga datum finns
Fyrisborg
Fyrisborgsgatan 4
Max antal sittande: 65
Tillgång till kök: Mat beställs via Cajsas kök För alla? Ja
Lokalhyra: Ingår i totalpriset. Det beror på vilken dag evenemanget är, om det är dag eller kvällstid, och antalet gäster.
Tillgång i vår: Lediga datum finns.
Oscar II, Glunten
Dag Hammarskjölds väg 10 C
Max antal sittande: 84
Tillgång till kök: Buffémat som beställs via Oscar II konferenscenter För alla: Ja
Lokalhyra: 5 – 10 000 beroende på sällskapets storlek Tillgång i vår: God tillgång.
Stabby prästgård
Stabby backe 1
Max antal sittande: tre olika lokaler för 20, 50 respektive 60 personer
Tillgång till kök: Ja, porslin finns men mat ordnar du själv För alla? Man måste vara över 25 år, vuxna måste närvara hela tiden.
Lokalhyra: 1500, 4750 och 5500 på lördagar, andra dagar något billigare. Det går också att hyra lokalerna ihop, båda husen ett veckoslut kostar 12 000 kronor, enbart lördag 9000. Städning, disk och sopbortforsling står du för själv.
Tillgång i vår: Strödagar finns
Hantverkarföreningens lokal
Nedre Slottsgatan 6
Max antal sittande: 130 personer i festsalen, en mindre sal en våning upp med 100 platser. Man kan även hyra Slottsbiografen i samma hus för exempelvis bröllop.
Tillgång till kök: Ja, catering eller egen mat gäller, men gästen får fixa det. Finns kök med bland annat restaurangdiskmaskin, glas och porslin.
För alla? Ja.
Lokalhyra: 9000 kronor inklusive porslin och ljudanläggning. Städning tillkommer, tjänsten kan köpas.
Tillgång i vår: Finns några lördagar kvar.
First Hotell Linné
Skolgatan 45
Max antal sittande: Finns fyra festvåningar 30 – 140 personer Tillgång till kök: Mat beställs via Smultron
För alla: Ja
Lokalhyra: 1500 - 3500
Tillgång i vår: Här finns lediga datum
Landstingsgrottan
Slottsgränd 1
Max antal sittande: 70
Tillgång till kök: Finns enklare pentry, men mat måste man ordna själv.
För alla: Nej, enbart för landstingsanställda.
Hyra: 2500 kr/dygn under vardagar, 3000kr/dygn fredag och lördag
Tillgång i vår: Hyfsad, men man konkurrerar med landstingets kurser och konferenser.
Svandammshallarna
Sjukhusvägen 2
Max antal sittande: 600
Tillgång till kök: Mat beställs från Utsökt catering
För alla: Ja
Hyra: Inkluderat i kuvertpris, flexibelt beroende på vilken typ av bjudning det är.
Tillgång i vår: Relativt god, nystartade.
Kristallen
Axel Johanssons gata 4
Max antal sittande: 1000 personer.
Tillgång till kök: Mat från Zätas kök.
För alla? Ja.
Hyra: Ingår i kuvertpriset.
Tillgång i vår: Strödatum finns men mycket är bokat i vår.
Flustret
Svandammen 1
Max antal sittande: Fyra salar med 20 – 180 platser
Tillgång till kök: Man beställer mat och dryck från Flustret
För alla? Ja.
Hyra: Ingår i kuvertavgiften
Tillgång i vår: Finns en del ledigt kvar.
Saluhallen
St Erikstorg 8
Max antal sittande: 250 – 300 personer.
Tillgång till kök: Serverar mat, buffé eller middag, som förbeställs
För alla? Ja.
Hyra: Ingår i kuvertavgiften
Tillgång i vår: Finns lediga dagar kvar
OK Linné
Tallbacksvägen 68
Max antal sittande: 75, men finns porslin för 50.
Tillgång till kök: Ja
För alla? Ja.
Hyra: 1300:- för sällskap max 30 pers, 1800:- för större sällskap. Man måste städa efter sig
Tillgång i vår: Ganska fullbokat, finns enstaka vardagar och en och annan söndag
Borgen
Orphei drängars plats 1
Max antal sittande: 120 personer, men kan också få Alfvénsalen med ytterligare 200 platser
Tillgång till kök: Mat beställs från borgen.
För alla? Ja.
Hyra: Ingår i kuvertavgiften.
Tillgång i vår: Några bröllop bokade, kan ta emot fler beställningar.
Ilalina Vasasalen
Kung Jans port ingång F
Max antal sittande: 140
Tillgång till kök: Nja, de kan hjälpa till med catering eller om man vi ta med sig egen mat.
För alla? Ja
Hyra: 5 000 – 15 000, beroende på vilken dag och månad det gäller.
Tillgång i vår: Finns några lediga helgdagar kvar.
Sven Duva
Uppsala Science park
Max antal sittande: 240 personer
Tillgång till kök: Maten beställs här.
För alla? Ja
Hyra: Ingår i kuvertavgiften.
Tillgång i vår: Finns fortfarande helger i maj och juni.
Eklundshof
Eklundshofsvägen 7
Max antal sittande: Finns flera salar från 20 – 250 personer
Tillgång till kök: Man beställer maten av Eklundshof
För alla? Ja.
Hyra: Ingår i kuvertpriset.
Tillgång i vår: Vissa datum finns lediga.
Galejan fest och konferens
St Larsgatan 7
Max antal sittande: 150 på festvåningen, Bakfickan 60 personer.
Tillgång till kök: Man beställer maten på Galejan.
För alla? Ja. (Privat krögare som hyr av Göteborgs nation)
Hyra: Ingår i kuvertavgiften
Tillgång i vår: En och annan lucka finns på vissa helger
När det gäller studentnationerna i övrigt så är deras festsalar enbart för sällskap som ingår i det som Kuratorskonventet kallar för ”den akademiska sfären”. Exempel på dessa typer av fester är disputationsfester, institutionsfester, programförenings-fester, insparksfester, kursfester, universitetsmiddagar och, för aktiva nationsmedlemmar, även bröllop och födelsedagsfester. Kontakta respektive nation för mer information.