Det var elever från både hotell- och restaurangprogrammet och handelsprogrammet som fick lära sig om rättvisemärkta produkter. Johan Thidell, ordförande för Fairtrade Sverige gästade skolan.
Han berättade bland annat att det finns ungefär 158 miljoner barnarbetare i världen. För att en produkt ska få en Fairtrade-märkning måste producenterna bland annat motarbeta barnarbete. Dessutom ska producenterna ta hänsyn till miljön och förbättra de ekonomiska villkoren för anställda. Idag finns flera rättvisemärkta produkter att välja mellan, bland annat socker, vin, blommor och frukt.
Föreläsningen var en del i Sigtuna kommuns arbete som en så kallad Fairtrade City. Märkningen innebär bland annat att kommunen arbetar med Fairtrade i sina upphandlingar.