– Vi hälsar varandra med orden Eid Mubarak, gratulationer till festen, eller en längre arabisk fras som betyder Må din hälsa förbli god i många år, och svaret blir då Tack, detsamma till dig, förklarar Zuhair Ammya som tillsammans med hustrun Afaf tar emot UNT och visar hur deras familj firar Eid al-Fitr.
I deras vardagsrum i lägenheten på Bandstolsvägen sitter vännerna Cecilia Contreras och Hussein Abo-Warrad tillsammans med sonen Sami Ammya. Bordsytan syns nästan inte alls mellan alla fat fyllda av olika sorters kakor smakfullt upplagda på vackra fat. Där finns små smördegsformar fyllda med pistagenötter, andra med dadlar, tunn vetedeg med dadelfyllning, baklava, dadlar, nötter av olika slag, choklad...
– Var så goda, smaka på, ni måste smaka, säger Afaf Ammya.
Det är hon som med hjälp av dottern Nur som ägnat många timmar åt att färdigställa läckerheterna de senaste dagarna. Nur och hennes man Amir Dalloui ansluter tillsammans med sonen Elias.
Elias, tre år, har just kommit från cirkusen som är på Uppsalabesök, dit hans moster, Hanna Ammya, följt med honom. Även morbror Ahmed Beto Ammya kommer, och nya hälsningar med handslag eller kramar utväxlas runt bordet.
– Eid börjar med böner, och de som har anhöriga begravda nära, besöker graven och lägger gröna kvistar där. Sen går vi hem och äter frukost familjevis och därefter går vi runt till varandra, önskar varandra välgång och hälsa, smakar på bakverk och ger presenter till barnen, berättar Hussein Abo-Warrad.
Eid varar i tre dagar, den första dagen är den viktigaste, men festligheterna och besöken vänner emellan fortsätter.