Att gå på after work handlar om umgänge efter jobbet, men formerna kan sägas vara ganska fria. Ofta umgås man med kollegerna, men det kan också handla om att träffa andra vänner. Även från krogarnas synvinkel är after work-begreppet ganska brett. Vissa satsar på materbjudanden och after work-bufféer medan andra sänker priset på utvalda drycker, eller kanske bara öppnar dörrarna.
– Vi har lägre priser på öl och vin och jag tror att många förknippar after work med ett prisvärt erbjudande på en stor stark och en hamburgare, säger Martin Roodsari, delägare på Oasia.
– Jag tycker att det beror på i vilket sammanhang gästen är här mer än vad vi krogar hittar på. Att många har erbjudanden och paketpriser ser jag mer som en effekt av konkurrens om gästerna.
På Stationen har man inte något särskilt after work-erbjudande, men har mycket gäster ändå. Inte minst tack vare det strategiska läget nära tågstationen. Men Natalia Michell, som är marknadschef på Svenssons Krogar, tror även att konceptet och lokalen lämpar sig väl för just after work.
– Vi har ju tre olika delar och koncept på ett och samma ställe. I och med att vi inte tar bordsbokningar i bardelen blir det ganska lätt att spontan slinka förbi efter jobbet, säger Natalia Michell.
Erik Pettersson, som är marknadschef på O’learys, tycker däremot att det ska till något extra för att vara en riktig after work:
– Bilden av en after work har ju blivit att det ska vara något tilltugg eller lite mat. Sen varierar det hur olika krogar väljer att lägga upp det. Vi har valt att satsa på en stor buffé så att folk kan äta sig mätta. Gästerna tenderar att stanna lite längre då, säger Erik Pettersson.
En samstämmig bild när City frågar runt bland krögarna är att det är fredagar som gäller när det kommer till after work i Uppsala, till skillnad från andra städer. Erik Pettersson tycker att det är lite konstigt att grejen att ta en öl med kollegorna är så låst till veckoslutet.
– I Stockholm är det mer öppet för att gå ut med kollegorna på vardagar än vad det är i Uppsala, säger Erik Pettersson.
Även på Biztron har man valt att nischa sitt after work-koncept. Här kör man paketpris på ostron och champagne samt livemusik varje fredag.
– Ostron och champagne sticker ut lite och saknades i Uppsala tidigare. Det kostar egentligen inte mer, men sätter lite guldkant på fredagen. Jag tycker att after work-kulturen i Uppsala har varit lite tråkig och enformig, men det är upp till oss i branschen att erbjuda någonting som gästerna tycker är bra, säger Magnus Lavén restaurangchef på Biztron.
8 X AFTER WORK
Ett urval av de ställen som har uttalad after work och någon form av erbjudande.
Pitchers
Påvels Snickares gränd 23
När: 16-18 alla vardagar.
Vad: Nedsatta priser på dryck och erbjudande på mat och dryck i kombination.
O’learys
Dragarbrunnsgatan 36
När: Fredagar 16-19.
Vad: Amerikansk buffé och dryck i ett paketpris och trubadur varje fredag.
Apertif
S:t Persgatan 17
När: 17–20 onsdag–fredag.
Vad: Bjuder på en tilltuggsbuffé när du köper något att dricka.
O’connors
Stora Torget 1
När: Fredagar 15–19.
Vad: Paketpris på en utvald varmrätt och en öl och livemusik.
Hotell Park Inn
Storgatan 30
När: Onsdagar 19-22
Vad: Ordnar after work-salsa tillsammans med Uppsala Danscenter. Nybörjare och fortsättningsnivå i kombination med specialpriser i baren.
Oasia
Drottninggatan 9
När: 17-19 tisdag-lördag. Fredagar öppnar man en timme tidigare, klockan 16.
Vad: Ordinarie plockmeny och lägre priser på öl och vin.
Flustret
Svandammen 1
När: Fredagar
Vad: Har slutat med sin after work-buffé, men har ordinarie utbud och stand up-komiker som gästar lite då och då.
Terrassen
Drottninggatan 1
När: Fredagar 15–19.
Vad: After work-priser i baren.
Pipes Of Scotland
Kungsgatan 27
När: Vardagar fram till 19, med efterföljande musikquiz på onsdagar.
Vad: Nedsatta priser i baren och erbjudande med mat och dryck.