Dyrt att luncha ute i Uppsala

Lunchpriserna i landet trotsar lågkonjunkturen. Det visar den årliga undersökningen av landets lunchpriser som genomförs av restuarangportalen Gastrogate. Snittpriset i Sverige för en lunch ligger enligt undersökningen på 74,30 kronor. Det är 15 kronor mer än vad den kostade år 2000 då snittpriset låg på 59 kronor och 3 procent högre än under samma period förra året. I Uppsala, som är näst dyrast efter Stockholm, hamnar snittpriset för en dagens på 75,10 kronor. Det är en höjning med cirka en krona jämfört med i fjol.
- Med tanke på att inflationen har varit på minussidan under perioden, är det här den största prisökningen vi har sett hittills, säger Patrik Smede vd på Gastrogate.

Men trots att lunchpriset hela tiden stiger fortsätter folk att äta ute. Enligt Björn Arnek, chef för den branschekonomiska avdelningen på Sveriges hotell- och restaurangföretagare, har restaurangbranschen haft en konstant tillväxt sedan krisen i början på nittiotalet.
- Branschen växer fortfarande och vi har en välståndsutveckling så jag ser ingen mättnad just nu, säger han till Dagens Nyheter.

Längs Svartbäcksgatan i Uppsala trängs restaurangernas uteserveringar. På stora skyltar presenteras dagens luncher. Priserna ligger runt 80 kronor.
-Skillnaden är märkbar bara de två senaste åren, säger Erik Lysén som precis avslutat sin lunch tillsammans med Malin Perhult och Henrik Fröjmark på restaurang Basilico. De tycker att ett rimligt pris för en lunch ligger runt 70 kronor.
- Jag tar med mig lunchlåda nu i allt större utsträckning, det har blivit jättedyrt att äta ute, säger Malin Perhult.
- Prisuppgången har verkligen varit snabb och jag tror att vi börjar närma oss Stockholmspriserna i allt högre utsträckning, säger Henrik Fröjmark.

Hur är det då med kvaliteten? Ökar den i takt med priset?
- Kvaliteten på maten varierar oerhört och det är inte alls säkert att maten är bättre på ställen som tar väldigt mycket betalt, säger Henrik Fröjmark.
Vid ett bord längre bort sitter Håkan Westin. Han menar att avbrottet från arbetet och att komma bort från arbetsplatsen är den viktigaste orsaken till att han väljer att gå ut och äta lunch.
- Priserna är höga och har dragit i väg. Men om någon höjer priset så bojkottas det stället ett tag tills de andra har hunnit i fatt så det kommer väl fortsätta att öka, säger han.

Den som vill äta en billig lunch får bege sig söderut. Sveriges billigaste lunchkvarter ligger nämligen i Malmö. Kring Möllevången kostar en lunch 59,50 i snitt.

Dyrt att luncha ute i Uppsala

Lunchpriserna i Sverige fortsätter att stiga. För nioende året i rad höjs lunchpriserna mer än andra priser och Uppsala tillhör landets dyraste städer.