''Du kan dricka sprit var som helst i den här stan''
Alkoholkulturen i studentvärlden är djupt förankrad. På gasker, nollningar, pubar och korridorsfester är alkohol vanligt.- Du kan dricka sprit var som helst i den här stan, säger Ella Ollonen, 23 år, som förra året var barmästare vid Norrlands nation.
De är båda vana vid barmiljö och tror att det är viktigt att personalen som arbetar i barerna får rätt utbildning för att minska överdriven alkoholkonsumtion hos studenter.
— Man är mycket mer medveten om problemet nu och man vill försöka minska drickandet, säger Robert Höglund.
Omställning
Ella Ollonen kommer ihåg hur det var när hon själv började studera och flyttade hemifrån.
— Man kunde helt plötsligt göra som man ville, visst var det en omställning, säger hon.
Att kunna vara ute hur länge som helst och ibland ta en öl för mycket.
— I början var det mycket med nollning och så där, men nu när man varit här ett tag så blir det att jag går ut mindre och mindre.
Ella Ollonen har i sitt arbete haft kontakt med Studenthälsan och berättar att hon efter att ha tagit del av deras information på planscher börjat tänka på sitt eget drickande.
— Ofta ser man själv när man går ut att man kanske dricker mer än vad man borde. Det är en alkoholpositiv miljö på nationer, säger hon.
Efterlyser kunskap
Det gäller att hamna på en bra nivå, säger Robert Höglund.
De båda efterlyser mer kunskap och tror att metoden att utbilda bartenderar bättre är ett bra sätt att minska studenters drickande.
— Mer information kan inte skada, men det ska vara konstruktiv information och inte propaganda om att alkohol är farligt, säger Robert Höglund.
Båda två har gått en utskänkningsutbildning och när nya bartenderar ska börja får de i sin tur en utbildning som Ella Ollonen tycker är bristfällig.
— Vi lär dem hur man ställer upp en bar och blandar drinkar och så säger vi att de inte får servera för berusade gäster.
Men var gränsen går är svårt att veta.
— När gästen börjar säga lilla stumpan, då är det dags att sluta servera, säger Robert Höglund.
Sällan bråk
Det är bartendern som bestämmer och för det mesta accepteras ett nej.
- Oftast finner de sig i det eller så tjatar de. De brukar bli sura och gå därifrån, säger Ella Ollonen.
Men det är sällan det blir bråk trots att det en riktigt bra kväll är cirka 1 300 personer som kommer och går.
En stor starköl på puben på Norrlands nation kostar 19 kronor.
— Är det billigare så dricker man mer, det krävs ingen vetenskaplig undersökning för att konstatera det, säger Robert Höglund.
Så jobbar vi med nyheter