Crab sticks gav allergichock
Livsmedelsverket varnar sojaallergiker för att äta surimiprodukter eller crab sticks som de vanligen kallas. En pojke har nyligen drabbats av en allvarlig allergisk reaktion sedan han ätit Ullmo sticks.
Händelsen ledde till att Livsmedelsverket inledde en granskning av de crab sticks som finns på marknaden. I fyra av fem analyserade produkter hittades soja trots att detta inte uppgavs i innehållsförteckningen.
— Om jag vore sojaallergiker skulle jag avstå från de här produkterna, säger Ingrid Malmhed Yman, 1:e kemist vid Livsmedelsverket.
Tidigare har soja i crab sticks deklarerats. För ett par år sedan upphörde dock tillverkarna med att använda soja som bindemedel i crab sticks. Nu har det dock börjat användas som en ingrediens. Dock utan att konsumenterna har informerats.
Soja hittades i Ullmo sticks, Surumi sticks Pandalus, Seasticks Eldorado och Surumi sticks Rasco.
I Surimi sticks från Ica handlarna hittades inget sojaprotein.
Ullmo, Pandalus och Lobster Seafood har meddelat att aktuella partier återkallas.
Så jobbar vi med nyheter