—De flesta som drabbas jobbar inom styckningen. Den tas över av anläggningarna i Skara, Linköping och Kristianstad som alla är större och mer effektiva. Som en effekt av det minskar också slakten med femtio procent i Uppsala, säger informationsdirektör Hampe Mobärg.
Ökad konkurrens
Anledningen till nedskärningarna är den ökade konkurrensen i slakteribranschen. Det har lett till kraftig prispress på kött- och charkprodukter.
—Vi är inte konkurrenskraftiga i dag. Om vi inte effektiviserar så riskerar vi hela företaget. Vi lever på en fri marknad då måste man vidta sådana här åtgärder för att vara lönsamma, säger Hampe Mobärg.
UNT: Många av de anställda vi pratat med tror att nedskärningarna i Uppsala kommer att fortsätta?
—Det är spekulationer och inget som jag vill kommentera. Det är tråkigt om våra anställda känner så. Men vad som är verklighet i dag behöver inte vara verklighet i morgon.
Inga ersättningsjobb
UNT: Finns det planer på ersättningsjobb?
—Nej. Vi planerar inte för något sådant säger Hampe Mobärg men påpekar att 120 nya tjänster tillkommer i Skara, Linköping och Kristianstad.
I början av året investerade Swedish Meats i en anläggning för färdigpackat kött i Uppsala. Enligt Hampe Mobärg är det en långsiktig investering. Men "lång sikt" i köttbranschen är bara tre år.
—Det beror på att vi lever på en konsumentmarknad och den förändras i snabb takt, säger Hampe Mobärg.
Neddragningarna ska nu förhandlas med de fackliga organisationerna och beräknas vara genomförda till årsskiftet.
Läs mer i UNT - Pessimism bland personalen