Förvaltningsrätten fastställer att Lövsta Kött AB ska betala ett vite på 30 000 kronor.
Bakgrunden är att Livsmedelsverket hade krävt att bolaget skulle se till så att kondensvatten inte kunde komma i kontakt med livsmedel och utrustning på slakteriet. Vidare hade myndigheten begärt åtgärder mot trasiga golv och väggar samt att livsmedel inte förvaras i trasiga påsar.
Bristerna hade upptäckts vid en inspektion i mars 2017. Myndigheten meddelade då att ett vite på 30 000 kronor kunde komma att dömas ut om inte felen åtgärdades.
Vid en uppföljande kontroll i maj kvarstod felen enligt Livsmedelsverket som därefter vände sig till förvaltningsrätten för att genomdriva viteshotet.
Domstolen beslutar nu alltså att företaget ska betala det begärda beloppet.
Under 2017 har förvaltningsrätten flera gånger utdömt viten mot Lövsta kött. Betalningskraven har sin grund i den inspektion som gjordes i mars och för varje månad som gått utan att samtliga brister undanröjts har det blivit nya vitesbelopp.
Jesper Gunnarsson Berg, vd vid Lövsta kött, säger att alla brister numera är ordnade.
– Vi hyr lokalerna av SLU som i somras byggde om ventilationen så att det inte längre finns några problem med kondensvattnet, uppger han.
Varför har det tagit så lång tid att avhjälpa felen?
- För att komma åt kondensen krävdes en stor ombyggnation och en sådan går inte att genomföra på några veckor.