Kommuner och jägare går samman – nu ska svinen skjutas

I november blir det vildsvinsjakt i mer organiserad form. Tre kommuner går samman för att underlätta för jägarna att skjuta av djuren. Köttet ska sedan hamna på skolbarnens tallrikar.

Från skog till bord. Nu ska vildsvinsköttet bli skol- och äldremat i Östhammars, Tierps och Älvkarleby kommuner.

Från skog till bord. Nu ska vildsvinsköttet bli skol- och äldremat i Östhammars, Tierps och Älvkarleby kommuner.

Foto: Michael Probst/Erik Mårtensson

Uppsala län2021-09-26 06:00

Östhammar, Tierp och Älvkarleby kommuner satsar 20 000 var för att underlätta jakt på vildsvin. Jakten ska samordnas och äga rum i slutet av november. Med på tåget är även Jägareförbundet. 

Tanken är att inspirera jägarna till att delta i jakten och att öka intresset för att använda vildsvinsköttet i matlagning.

– Vi vill uppmuntra till jakt på vildsvinen för att få ned antalet djur, säger kommunstyrelsens ordförande Jacob Spangenberg (C).

undefined
I november kan det bli vildsvinskött på skolmenyerna i Tierp, Älvkarleby och Östhammars kommuner.

Köttet lämnas sedan till Strömsbergs slakteri i Tierps kommun, där det ska testas för trikiner och cesium. Sedan levereras vildsvinsköttet till kommunerna som kan servera det i passande kök. 

– Det kan bli vildsvinsburgare till skolbarn eller äldre, men exakt var det ska serveras bestämmer varje kommun själv, säger Jacob Spangenberg.

Ett liknande upplägg har testats bland annat i Norrtälje kommun med gott resultat. Där har även hållits en temavecka för att öka kunskapen om vildsvin som lokal matresurs. Regeln att den som skjutit ett vildsvin inte får sälja köttet vidare har bromsat utvecklingen. En del i samarbetet i november handlar om att göra det enklare för jägarna att bli av med köttet.

undefined
Vita villans gräsmatta i Forsmark efter vildsvinsangrepp. Nu har Vattenfall satt upp stängsel för att freda marken från vildsvinens bökande.

I Östhammars, Tierps och Älvkarleby kommuner orsakar vildsvinen mycket problem och skador. De förstör åkermark och trädgårdar genom sitt bökande, och antalet viltolyckor där vildsvin är inblandade ökar.

Gemensamhetsjakten ska genomföras i de tre kommunerna den 26–28 november.

Så jobbar vi med nyheter  Läs mer här!