John Palmgren bor bredvid pizzerian och lyckades släcka branden innan räddningstjänsten kom fram. "Det är så synd, det är en fin restaurang med trevliga ägare", säger han om branden.
Vid 22:30-tiden kom John Palmgrens fru in från vardagsrummet. Hon hade hört en smäll och höga skrik, och när de tittade upp mot vägen såg de att pizzeria Dorsa stod i lågor.
Då hade redan grannen över vägen tagit sig ur huset beväpnad med ett skohorn för att försvara sig.
– Han såg när de slog sönder fönstret och hällde in någonting, och sprang dit, säger John Palmgren.
Ägaren till pizzerian sade till UNT att han "gett upp" nu när restaurangen brunnit för tredje gången.
John Palmgren tog med sig en brandsläckare och sprang uppför en liten backe till fönstret som brann.
– Vi drog ut sandlådan för att komma åt, det brann på den också.
Branden var släckt innan räddningstjänsten kom fram.