Kommunens miljöförvaltning genomför just nu oannonserade informationsbesök hos restauranger och kaféer i Uppsala för att se till att de och deras gäster följer Folkhälsomyndighetens föreskrifter. Bland annat handlar det om att minska risken för trängsel. Tobias Johansson, avdelningschef för livsmedelskontroll och tillstånd på miljöförvaltningen, uppskattar att de gjorde ett 50-tal besök förra veckan.
– Min bild är att det överlag ser bra ut, många har vidtagit nödvändiga åtgärder. Men vi har konstaterat att det finns de som inte följer regelverket, säger Johansson.
Om en restaurang inte följer reglerna är miljöförvaltningen skyldiga att underrätta smittskyddsenheten på Region Uppsala. Det kommer nu ske i några av fallen från förra veckan, säger Tobias Johansson.
– Intrycket jag fick är att vi kommer underrätta smittskyddsläkare om några restauranger.
Miljöförvaltningen kommer fortsätta göra informationsbesök under våren på cirka 800 serveringar i stan. Tobias Johansson understryker dock att företagen inte har ensamt ansvar för att myndigheternas regler efterlevs.
– Vi som myndighet ska göra det så lätt som möjligt och göra rätt och invånare har också ansvar att minska smittspridning. Det är viktigt att alla följer anvisningar på restauranger. Man kan också fundera igenom om vi verkligen ska gå ut och äta i stora sällskap på tio personer eller fler just nu?