Populära kaféet stänger för gott: "Lyckades för bra"

För många gäster brukar inte vara ett problem för nystartade fik. Men en alldeles för framgångsrik sommar blev dödsstöten för Tommy och Carina Edlunds Café Kolhuset i Ängskär.

Tommy och Carina har en sommarstuga i Göksnåre, som ligger perfekt mellan båda deras uppväxtorter (Carina kommer ursprungligen från Edinge och Tommy från Gävle).

Tommy och Carina har en sommarstuga i Göksnåre, som ligger perfekt mellan båda deras uppväxtorter (Carina kommer ursprungligen från Edinge och Tommy från Gävle).

Foto: Privat

Tierp2023-01-18 05:00

– Vi lyckades för bra kan man säga, säger Tommy Edlund som drev Café Kolhuset tillsammans med sin fru Carina under den gångna sommaren.

Överflöd av gäster låter kanske inte som ett problem, men i detta fall blev det alltså så.

– Husets alla tekniska installationer klarade inte trycket. Det blev lite för mycket helt enkelt när det gäller ventilation, vatten och avlopp.

På en bra dag kunde det komma upp till 400 gäster.

Förhoppningen var att caféet skulle dra i gång igen till sommaren.

– Vi hade många idéer för framtiden. Bland det roligaste från sommaren var att vi hade nio ungdomar anställda, bara det att arbeta med dem var jätteroligt, säger Tommy Edlund.

Paret hyrde kafé-lokalen av Jimmy Larsson och Katrin Palm som UNT tidigare besökt. De arrenderar i sin tur Kolhuset och driver verksamheten Kustby som innehåller allt från boende, ställplatser och camping.

I 30 år har paret Edlund tillbringat sina somrar i Hållnäs där de har en stuga. Tommy och Carina har varit grannar med Jimmy Larsson sedan han var barn. Han tycker det tråkigt att caféet inte kunde fortsätta. Men samtliga ansvariga för lokalen har tagit beslutet att prioritera Kustbyverksamheten.

Jimmy Larsson menar att det skulle bli svårt att rusta upp kafélokalen.

– Det är svårt överlag att fixa till en anläggning här. Det är för många parametrar runt omkring som gör att det blir för dyrt helt enkelt.

Så jobbar vi med nyheter  Läs mer här!