Smörgåskedjan, men runt 150 restauranger över hela landet, slog i höstas fast att läget vid E 4-infarten till Tierp var så pass attraktivt att det var värt att etablera sig där. En franschisetagare som var villig att driva restaurangen i Tierp hittades i Västerås.
– Det är en ung man med mycket energi som vill satsa hårt i Tierp, säger Freewan Shakib, områdesansvarig för Subways region norr.
Det är samma person som siktade på att slå upp portarna redan till julhelgen, men av olika anledningar har premiären skjutits ungefär två månader framåt i tiden. Men nu är man i full gång med att ordningsställa lokalen och installera den utrustning som krävs. Freewan Shakib tvivlar inte på att kundunderlaget finns.
– Vi har hört från Tierpsbor som besökt våra restauranger i Uppsala att de längtar efter att vi ska öppna i Tierp, säger hon och betonas att smörgåskedjan kommer att fortsätta satsa i såväl storstäder som mindre orter som exempelvis Tierp.
För att locka bilister att stanna till vid Tierp Porten kommer Subways skylt snart att synas på den ståtliga och upplysta mast som rests intill byggnaden.
– Vi kommer också att skylta utmed E 4 både söder och norr om avfarten in till Tierp, säger Freewan Shakib.
Subway kommer att dela restauranglokal med Jelena Zivkovic som även driver Salen Kök & Bar i Skutskär. Hon siktar också, tillsammans med familjemedlemmar, på att snart kunna servera de första matgästerna. Svensk husmanskost kommer att finnas på hennes meny.