Regn och värme ger god svamphöst

En och annan liten kantarell låter sig redan plockas, men när naturkännaren Svante von Strokirch, Skärplinge, tillfrågas om att guida i svampskogen säger han att det egentligen är alldeles för tidigt att leta matsvamp i mitten av juli. Svante von Strokirch, även höstaktuell som en av tre eldsjälar utsedda av Tierps kommun, behöver dock ingen lång promenad ut i ett område med gammelskog nära köpingen för att hitta de första små kantarellerna.
- Kantareller kommer tidigt. Leta efter dem i blandskog med lite björk och gran, säger han.

En stund senare, längre in i gammelskogen gör han nya fynd. Gammelskogar som länge stått orörda och ogödslade erbjuder artrikedom och därmed också en lång svampsäsong.
Där kan finnas Karl-Johan senare på säsongen.
- En av de finaste, säger Svante von Strokirch och lugnar svampnoviserna med att sopparna inte är så många och att risken för förväxling är liten.
- Men se upp för gallsopp som kan förstöra en hel gryta, säger han och syftar på dess bittra smak.
- Kremlor är också lätta, säger han, tipsar om att provsmaka.
Smakar det beskt är det en signal till att avstå.

Färgen kan också ge ledtråd. Några av de allra giftigaste svamparna i svenska skogar finns bland de som är vita. Det klassiska exemplet är förstås vit flugsvamp som kan vara dödlig, förväxlingsbar med snöbollschampinjon.
- Men jag tycker inte att det går att missta sig, säger Svante von Strokirch, som nu även lagt en tidig och god blek taggsvamp i korgen. Den franskbrödbruna brödtickan lämnar han däremot och inväntar ätligare släktingen fårticka.
Svante von Strokirch tycker att svenskar är förhållandevis duktiga och flitiga i svampskogen. Fast inte som grannarna österut i Finland och Ryssland.
- De plockar, saltar och lakar ur sorter som vi inte plockar alls, till och med skarpa riskor, säger han.

En annan Tierpsbo med stora svampkunskaper är Lars-Thure Nordin, naturvårdshandläggare på länsstyrelsen. Han talar om optimala förutsättningar för matsvamp i år och finner stöd i sina nederbörds- och temperaturnoteringar. 2008 gav juni 50 och juli 17 millimeter. Årets förhållanden beskriver han som extrema, med 135 millimeter i juli och hittills över 100 i juli, med tropikvärme emellan.
- Jag är avundsjuk på alla som har semester just nu, säger han i telefon från jobbet. Men tröstar sig med att det finns svamp så det räcker till alla.
- Det blir trevligt längre fram i sommar och att plocka svamp är en av de bästa rekreationsformer som finns.

Regn och värme ger god svamphöst

Det börjar redan lysa blå-gult i skogarna. Rikligt med regn varvat med närmast tropisk värme innebär goda förutsättningar för blåbär och svamp i år.