Matlagning i egen regi får vänta
Övergången till matlagning i egen regi i Tierps kommun försenas. Ombyggnaden av köken drar ut på tiden. Därför har avtalet om mat från Sodexo förlängts.
Det har tvingat fram en förlängning av avtalet med Sodexo mars månad ut. Start för kommunens nya kostorganisation är satt till den 1 april 2010.
- Vi väljer att förlänga avtalet med Sodexo i stället för att starta något halvdant och inte få det bra på en gång. Det säger kommunens kostkonsulent Maria Leopardi Gustafsson med övergripande ansvar för den nya kostorganisationen.
- Vår första tanke var att dra i gång på de ställen där det är möjligt, säger hon.
Det hade krävt ett delavtal om matleveranser, något som inte lockade Sodexo. Sodexo satte portionspriset i ett delavtal så högt att det enligt kommunens ekonomicontroller Kjell-Ove Holmgren skulle ha inneburit merkostnader för kommunen på 6-700 000 kronor. Att däremot förlänga hela avtalet ser han inte som ett kostnadsmässigt problem.
- Kostnaderna för mat ska inte vara högre 2009 än 2010, säger Kjell-Ove Holmgren.
I augusti kunde UNT berätta att köksombyggnaden skulle bli ungefär 4,4 miljoner kronor dyrare än beräknat. Anledningen var att flera av köken var i sämre skick än väntat, bland annat med fuktskador som krävde mer omfattande renoveringar än planerat. De största oväntade bristerna fanns i köken vid Bruksskolan i Söderfors och Aspenskolan i Tierp. Det sistnämnda var centralkök i den gamla kommunala matorganisationen och ska bli centralkök även i den nya kostorganisationen, med ett tiotal kockar ledda av en restaurangchef.
Kostorganisationens försening innebär inte att Aspenskolans elever behöver fortsätta äta i kafeterian utanför idrottshallen. I kollektiv julklapp får de tillbaka sin ordinarie matsal till vårterminsstarten och skolans kök står klart, till en början för att fungera som mottagningskök.
FAKTA
Maten till skolor och äldreomsorg i Tierps kommun har varit föremål för kritik och debatt i många år. Sodexo anlitades som entreprenör av färdiglagad kyld mat från 10/1 2006. Främsta orsaken var att nödvändig ombyggnad av centralköket skulle bli för dyr. 2007 utreddes matfrågan. 2008 fattades beslut om att återgå till egen matlagning. Avtalet med Sodexo har förlängts en gång tidigare, då till utgången av 2009.
Maten till skolor och äldreomsorg i Tierps kommun har varit föremål för kritik och debatt i många år. Sodexo anlitades som entreprenör av färdiglagad kyld mat från 10/1 2006. Främsta orsaken var att nödvändig ombyggnad av centralköket skulle bli för dyr. 2007 utreddes matfrågan. 2008 fattades beslut om att återgå till egen matlagning. Avtalet med Sodexo har förlängts en gång tidigare, då till utgången av 2009.
Så jobbar vi med nyheter