Hon tycker Dragon Gate är en ”fascinerande plats”

– Dragon Gate kanske är en snabb rastplats för många, ganska naturligt med sin placering precis intill E4:an. Men jag vill att folk ska stanna till här lite längre stund. Inte bara förbipasserande utan även bofasta i bygden, säger Sara Donnerstål som har ett alldeles särskilt förhållande till Dragon Gate.

Hon har växt upp i bygden och bor i Tierp. Hennes mormor och morfar bodde alldeles i närheten av Dragon Gate, i Mehedeby.

– Mina första minnen från Dragon Gate var när jag var i fem-, sexårsåldern. Jag har följt anläggningen i stort sett i hela mitt liv. När jag fick frågan om att driva kafé och butik här följde jag min magkänsla – och så känner jag mig trygg med de nya ägarna Sisyfosgruppen. Vem kan säga nej till möjligheten att ha en verksamhet i Dragon Gate? säger Sara Donnerstål och fortsätter:

– Byggnaden är så cool och häftig, anläggningen är unik. Det är en fascinerande plats. Visst kan ett så stort hus vara skrämmande, men det finns också stora möjligheter. Min man Robin hjälper till med det praktiska, som skötsel av fastigheten, säger Sara Donnerstål som driver Strömsbergs Café, catering och festlokal i Strömsbergs bruk sedan fyra år.

Till den verksamheten ökar hon alltså nu ut med Café Draken med butik. När Sisyfosgruppen köpte Dragen Gate tidigare i år följde det gigantiska lagret av främst kinesiska prylar med.

– Vi har en miljon föremål! Bara antalet tandborstar är omkring 60 000 stycken. Vi har strumpor, plastblommor, kinesiska möbler och terrakottafigurer, himmelssängar, kinesiska strand- och festkläder, ljusstakar, gossedjur och kinesiska paraplyer och en mängd andra prydnadsföremål.

Till en början erbjuder Sara Donnerstål matiga smörgåsar, fikabröd, pajer, sallad, pizza och hemgräddade våfflor i Café Draken.

– När tillagningsköket är monterat planerar vi att servera luncher. Ett sätt att minska det höga tempot och att motverka att förbipasserade ser Dragen Gate som en snabb rastplats, är att gästerna ska kunna stanna upp vid disken, stå och tänka ut vad de vill beställa, säger Sara Donnerstål.

Hennes ambition för Strömsbergs Café är att gästerna ska känna som om de kommer hem till farmor eller mormor och tar en fika.

– Här på Dragen Gate jobbar jag i en helt annan miljö. Här vill jag skapa en varm och mysig miljö, det ska vara skönt att sätta sig ner.

När Sara öppnade Strömsbergs Café tog hon först tjänstledigt som lärare - som en säkerhetslina. Hon visste ju inte hur det här med caférörelse skulle fungera. En kort tid därefter sa hon upp sig som lärare, ett yrke hon varit i under tjugo år.

– Jag öppnade Strömsbergs Café tillsammans med min syster Eva. Eva gick tillbaka till sitt jobb som hälsopedagog. Det här med att driva kafé var något vi ville prova på innan man hamnar ”på hemmet”. Jag är fast i det!