Som ny ägare till krogen ser hon möjligheter att utveckla restaurangen med ännu flera verksamheter och hon vill samordna och skapa nya evenemang på Laxön med lokala aktörer. Något av det första Marie Hedlund gjorde när hon tog över Kungsådran var att komplettera restaurangen med Laxön-puben.
– Kom så ska jag visa, säger hon och öppnar dörren till det vänstra rummet, precis när man klivit in i Kungsådran.
Restaurangen med generösa utrymmen ligger till höger vid entrén. Det mindre rummet till vänster hade blivit något av ett avlastningsrum för prylar, bråte och möbler. Nu har hon röjt upp och skapat bar med en butiksdisk där hon säljer lokala produkter, främst olika sorters lax: Gravad lax, najadlax, pastramilax och pepparlax, för att bara nämna något. Hon har möblerat rummet med ett antal bord och stolar så att gästerna också kan slå sig ner och bli serverade.
– När jag öppnade upp Kungsådran tyckte jag att det var en sådan härlig atmosfär i det här rummet, så jag kunde inte låta bli att använda det till något trevligt som kan skapa mer värde för restaurangen. En poäng med Laxön-baren-butiken är att gästerna kan köpa den råvara de ätit här på krogen och som de tyckte smakade gott från disken, säger Marie Hedlund, omgiven av Laxön-barens väggmålningar från golv till tak.
Väggmålningarna är signerade ”H. Dahlström -89” och skildrar fiskare som fiskar i älven, bygdens miljö och natur.
Hennes ambition och vision är att använda Laxöns byggnader till olika ändamål som kurser i foto, måleri, matlagning, hälsa och vinprovningar, ja vad som helst som efterfrågas. För Marie är Laxön möjligheternas ö. Den webbaserad kamratklubben Seniorporten, som Marie Hedlund driver för 60-plussare, får en given plattform på Laxön. Seniorporten är en samlingsplats på internet för passionerade pensionärer.
– Seniorer har mycket bra med sig i bagaget och har mycket att ge. Jag kommer att koppla ihop Seniorportens verksamhet med den fantastiska möjligheten att skapa en riktig resort för pensionärer med både boende och en fantastisk miljö och natur inpå knutarna som finns här. I början av november har vi en seniordag för både klubbens medlemmar och övriga seniorer som är intresserad av vad vi tillsammans kan skapa på Laxön.
Marie Hedlund har jobbat som kock sedan hon var 24. Hon har jobbat på krogar i främst Gävle och Lycksele.
– Självfallet försöker jag köpa så mycket närproducerade råvaror som möjligt. Jag vill ha mycket fräscha grönsaker på salladsbuffén. Jag lagar gärna traditionell husmanskost med moderna influenser. På vår à la carte-meny finns traditionella rätter med ett nytänkande, säger Marie Hedlund – och nu är planeringen för årets julbordssäsong i full gång.