Jenny Lundström (MP), gruppledare och fullmäktigeledamot i Tierp,
Skolorna i Tierp serverar alltid två måltidsalternativ, ett vegetariskt och ett med exempelvis fisk eller kött. Matsedeln gjordes om förra året för att locka barnen till matsalen. Det ledde till att fler åt och att luncherna även blev 800 000 kronor dyrare på ett år. Nu vill Miljöpartiet i Tierp göra ännu en ändring: Börja med veganska alternativ.
– Allt fler kommuner erbjuder vegansk mat till de elever som så önskar. Men i Tierps kommun nekas de elever som vill ha den maten, säger Jenny Lundström, gruppledare för Miljöpartiet i Tierp.
Hon hänvisar till "rekommendationer för specialkost och anpassade måltider i skola" framtagna av branschföreningen Kost & Näring.
– Jag pratade med en förälder som berättade för mig att det inte finns något veganskt alternativ på våra skolor. Trots dessa rekommendationer och det här är förvånande.
Jenny Lundström vill att vegansk mat ska klassas som anpassad måltid och att elever ska ha intyg för att få denna kost.
– Det här är ingen stor grej och kommer inte bli dyrt. Vi har redan kompetent personal som lätt kan sätta ihop veganska alternativ på skolorna.
Förslaget går ut på att elever som vill ha vegansk mat måste ha intyg från föräldrarna för att de ska erbjudas denna kost.
Det är kommunfullmäktige som ska besluta om kosten ska införas och Jenny Lundström är optimistisk.
– Eftersom det här är något som rekommenderas av branschföreningen Kost & Näring anser jag att det borde bifallas, säger Jenny Lundström, som själv inte är vegan, men försöker äta mindre kött och endast kött från Sverige.