Med den utgångspunkten anordnas en föreläsning i Rio Bio, Folkets hus, i Skutskär på torsdag kväll 18 september. Syftet med kvällen är att få åhörarna att fundera över sitt förhållningssätt till fett och kosthållning och föreläsningen vänder sig till alla som vill må bättre och ta ansvar för sin hälsa. Kvällens föreläsare är näringsprofessor Vijai K. Shukla, som bedriver forskning och produktutveckling vid ett eget forskningscenter i Danmark. Bakom arrangemanget står kurs- och hälsogården Villa harmoni i Älvkarleby.
