– Det har varit jättejobbigt eftersom våran inkomst har varit beroende av vagnen. Det är som att vi har haft semester utan pengar.
Det säger Anh Hoff, dotter till ägarna av Asian Takeaway, när hon på tisdagen stod i luckan till det nybyggda gatukökets vita barack. I köksdelen bakom henne pågick lunchförberedelserna för fullt. Efter den ödeläggande branden i början av maj återupptog gatuköket sin servering.
– Jag är glad över att vi kan öppna igen. Vi har fått mycket stöd från både kunder och företag här i Tierp, berättar hon och pekar på den nygrusade gårdsplanen som är en av dessa stödåtgärder.
Förstörelsen var ett av resultaten av den serie mordbränder som skakade Tierp den 4 maj. Efter händelserna skickade en UNT-läsare över en stavmixer till redaktionen, som jag nu lämnar över till Anh Hoff. Hon blir glad och säger att allt stöd har hjälpt under den svåra tiden sedan branden. I juli kommer familjen att delta i rättegången mot den man som står åtalad.
– Vi vill veta vem det är och varför han gjorde så här mot oss, säger hon.
Läs mer: "Känns konstigt att det händer oss"
Anita Lahtinen jobbar i Nordupplandskyrkans loppis som ligger precis bredvid gatuköket. Både hon och hennes verksamhet har försökt vara ett stöd för familjen Nguyen och hon är glad över att de kan öppna igen.
– Det är tragiskt det som har hänt och vi har märkt av det på loppisen också. De som väntat på sin mat brukar kolla runt inne hos oss under tiden.
Den här dagen hjälper hon till med att kopiera upp menyer, men hon planerar också ett stopp vid lunchtid.
– Jag har besök från Finland så vi tänkte handla sen. Jag vill ha något starkt, det är godast, säger hon och skrattar.